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大米蒸米饭怎么蒸?,大米怎么蒸
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作者:
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时间:
2023-2-26 20:57
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大米蒸米饭怎么蒸?,大米怎么蒸
大米蒸米饭怎么蒸?
一量杯大米,加大米两倍多的水即可,下面介绍做法:
准备材料:大米1杯、水适量、食用油适量
制作步骤:
1、先舀好大米,备用,一个人吃饭,一杯米就够了。
2、大米用清洗清水干净,加入2倍的水。泡三个小时。
3、泡好后,直接煮开至半熟。
4、大致是这种状态,倒掉多余水分。
5、加入适量食用油,拌匀。
6、放入蒸烤箱中,110度或者100度蒸35-40分钟。
7、成品图。
米饭怎么蒸
蒸米饭可以先把大米掏洗干净,加入少许清水,放到蒸篦上,蒸20分钟即可。
主料:大米适量、清水适量。
具体方法步骤如下:
1、将大米淘洗干净,然后加入少许清水。大米和清水的比例为1:1.5。
2、蒸锅里面放水,然后将装米的碗放在蒸蓖上。
3、盖上盖子,用大火蒸上20分钟。
4、20分后起盖,米饭即蒸好了。
注意事项
淘米的时候注意不要用流水或者是热水,用水量和次数要减少,除去泥沙即可。米当中是含维生素和无机盐的,它们易溶于水,若是淘洗时间长,这样表面营养会流失。
蒸大米的方法与步骤
蒸大米的方法与步骤
1、加醋蒸饭法:
蒸米饭时如果担心吃不下剩下,可按1000克大米35克食醋的比例向锅内加一点儿食醋。这样蒸出的米饭并无酸味,相反饭香更浓;而且即使剩些米饭,不放入冰箱内一两天也不会变馊,甚至再次蒸后,剩饭也象新蒸的一样好吃。
2、加酒蒸法:
此法适用于蒸出半生不熟的夹生饭使用。当发现蒸出的米饭夹生后,尽快向蒸锅内滴加几滴白酒,然后再用文火略蒸一会儿,便可食用。
3、加盐蒸饭法:
此法适用于陈米作原料蒸饭使用,在蒸饭前加入少量食盐,然后用筷子将其搅匀,这样蒸出的米饭色泽光亮,似新米蒸的。
4、加油蒸饭法:
在盖上锅盖之前,向米水中加入少量食用油或色拉油,可使做熟的米饭金光灿亮且更加柔软香甜。
5、加茶蒸米饭法:
根据米的多少取0.5-1克茶叶,用500-1000毫升开水泡5分钟,然后滤去茶叶渣。将过滤的茶水倒入淘好的大米中,按常规入锅焖制即可。用茶水蒸米饭,可使饭色、香、味、营养俱佳,并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。
6、“斜度”蒸饭法:
三代同堂,阖家欢乐。可就是蒸饭时不方便,长者想吃软饭,少者爱吃硬饭。有些孝顺的孩子在盛饭时往往给长辈装饭锅中央的饭
米饭怎么蒸
1、最好选择微波炉专用的蒸饭容器,一般在买微波炉时会配有一个蒸饭煲,用它来做米饭是最合适不过。
2、淘好米后,将米浸泡20分钟左右,可以减少煮饭时间。做出的米饭软硬适度。用泡米的水直接煮饭,浸泡时水的比例要放好,一般1:1.5就可以了。
3、将浸泡好米的容器盖上盖,放入微波炉,高火5分钟;然后等待几分钟,目的是让米粒自己充分浸泡;再用中火10分钟。
4、时间到后,不要立即取出饭煲,让米在微波炉里停留10分钟左右。在这10分钟里,虽然微波炉停止运转,但米饭内部还在摩擦加热,会让米饭更加软烂。10分钟过后,取出饭煲,打开,松软可口的大米饭就做好蒸米饭了。
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