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标题: 炸大虾怎样炸又脆又香又好吃窍门,如何油炸大虾怎么做最好吃呢 [打印本页]

作者: 123    时间: 2023-3-4 06:39
标题: 炸大虾怎样炸又脆又香又好吃窍门,如何油炸大虾怎么做最好吃呢

炸大虾怎样炸又脆又香又好吃窍门



1.买回来的大虾洗净沥干水分。
2.然后去壳,去虾线。虾线就是虾的肠子,一定要去掉。肠道里有很多细菌。
3.虾洗净,沥干水分,放少许盐腌制一小时。
4.准备一个鸡蛋,打散备用,面包屑放在盘子里准备。
5.锅里烧热油,把虾仁滚在鸡蛋里,放入面包屑里再滚一遍,让全身沾满面包屑,放油锅里小火煎。
6.炒到两面金黄香香就行了,然后装盘,凉了就可以吃了。

1.首先,把从超市买来的大虾清洗干净,沥干水分。
2.然后去壳,去虾线。虾线就是虾的肠子,一定要去掉。肠道里有很多细菌。
3.虾洗净,沥干水分,放少许盐腌制一小时。
4.准备一个鸡蛋,打散备用。
5.把面包屑放在盘子里,准备好。
6.锅里烧热油,把虾仁滚在鸡蛋里。
7.放入面包屑中翻滚,使全身布满面包屑。放入油锅,小火煎。
8.煎到两面金黄香就行了。
9.然后装盘,凉了就可以吃了。特别香脆好吃。


油炸虾家常最简单做法


油炸虾家常最简单做法:
油焖大虾
用料:虾250克,大葱1/5根(切大粒),大蒜5瓣(切大粒),花椒5克,盐5克。
做法:
1、虾洗净,剪去须去除虾线,懒得话虾线也可以不去,用厨房纸或布吸干水份(等下才不会炸锅)。

2、锅里放适量油,油热放虾炸2分钟(有水炸起来就赶紧盖锅盖),放大葱、大蒜、花椒炸到虾卷起来,放盐,再炸2分钟即可。

炸大虾

1、准备大虾,用清水清洗干净。

2、用牙签沿着大虾的第三个关节的一侧插入。然后向上挑起,用手拽出虾线。
3、将去好虾线的大虾再次清洗一遍后,倒入两勺料酒,一勺盐研制15分钟。
4、将腌制好的大虾撒上一把淀粉。
5、然后用手抓拌均匀,让大虾充分沾匀淀粉。
6、锅中烧油,油温7成热的时候放入大虾,大火炸制。
7、炸至大虾飘起,外表呈金黄酥脆时捞出放入碗中备用。
8、准备蒜末、青椒段、红椒段。
9、锅中放少许油,然后放入准备好的蒜末、青椒段、红椒段翻炒一下,炒出香味。
10、加入一勺酱油。
11、加入孜然粉一勺,胡椒粉一勺,辣椒粉一勺。并加入一勺白糖进行提鲜。
12、然后倒入大虾再次翻炒一下,出锅装盘就可以食用了。



大虾怎么炸又入味又酥又好吃


炸大虾又入味又酥又好吃的方法:
用料:新鲜大虾400克、料酒2汤匙、黑胡椒粉适量、大蒜2瓣、小米椒2个、玉米淀粉2汤匙、食用油适量、花椒粒1勺、盐适量。
步骤:
1、准备好新鲜的大虾,泡洗干净,虾壳外有很多杂物也要取干净,可用小毛刷清洁每一只虾。

2、大虾煎去虾枪和虾须,用牙签挑出虾线并清洗干净。准备好各种食材。

3、洗好净的大虾身上还有很多残留的水分。

4、把吸干水分的大虾放入盆中,调入料酒和黑胡椒粉,腌制10分钟。

5、腌制大虾的时候,可以制作椒盐:将花椒粒放入锅中,小火炒至干香的状态。

6、再放入盐,继续炒至微黄,然后关火。

7、将炒好的椒盐倒在维达厨房纸上,用擀面杖擀碎。维达厨房纸通过欧盟食品接触纸检测,可直接接触食品,安全放心使用。

8、小米椒切小段,大蒜切片备用。

9、大虾腌制好后,将盆中的液体倒掉,然后放入玉米淀粉。

10、接着拌匀挂浆。

11、锅中倒入适量的食用油烧至八成热,将大虾放入锅中。

12、中火炸至表面变色捞出控油。

13、再次升高锅中的油温将大虾复炸一遍,待大虾变得酥脆后,捞出控油。

14、用维达厨房纸吸去大虾的残油,减少油量的摄入更有利于身体健康。

15、锅中留少许底油,下小米椒段




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