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标题: 怎么挑选新鲜的龙眼,新鲜桂圆怎么选 [打印本页]

作者: 123    时间: 2023-3-5 18:45
标题: 怎么挑选新鲜的龙眼,新鲜桂圆怎么选

怎么挑选新鲜的龙眼


  导语:炎热的夏天里人们都口干舌燥的忙碌着,这个时候吃上一颗水灵灵的龙眼是多么幸福的事情。那么大家知道如何挑选新鲜又甜脆的龙眼吗?来看看下面我收集的方法吧。
  怎么挑选新鲜的龙眼     龙眼果皮
    龙眼的果皮要选择无斑点,干净整洁的。有的外表长了霉点了,这种的千万不要选择了,对身体是很有害的。外表有裂纹的也不要选择了,里面的味道会很怪异。
     龙眼颜色
    颜色的挑选是非常重要的,一般要选择土黄色的,这种的日照,水分都是比较充足的。金黄色的.是不怎么太甜的,吃不了太甜东西的朋友可以吃吃。
     龙眼硬度
    正常的龙眼手感很饱满,硬实。如果摸起来很软的话,那么是时间久的了。如果摸起来时当当硬的那种,估计是变质了的,时间也是很久的了。
     果肉形态
    如果是好的优质龙眼,果肉会看起来很透明,有水分,反之则是干瘪的样子。要选择果肉饱满的这种,吃起来比较的爽滑。营养也会比较的多。



怎样挑选桂圆肉


  桂圆亦称龙眼,性温味甘,益心脾,补气血;具有良好的滋养补益作用。可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。还可治疗病后体弱或脑力衰退。妇女在产后调补也很适宜。李时珍在《本草纲目》中记载:"食品以荔枝为贵,而资益则龙眼为良"。对桂圆倍加推崇。据药理研究证实,龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素。其中含有较多的是蛋白质、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的。
    桂圆肉功效虽多,但功效发挥大小还得看桂圆肉的品质如何。那么,我们怎样才能选购到优质的桂圆肉呢?
     桂圆肉质量辨别
    桂圆肉是无患子科植物龙眼的假种皮。主产于广东、福建、广西、四川等地,台湾、云南和贵州南部也有出产,其中广西产量占全国总产量的50%。那么,怎样才能选到优质的桂圆肉呢?
     1、看外形
    肉粒完整者为上品。目前市场上常见的桂圆肉为片肉和油泡桂圆,完整保存整个桂圆肉的灯笼肉较少,但其圆、干、质轻、味甜,是桂圆肉中品质最佳的。
     2、看颜色
    正常的桂圆肉颜色应该是黄色偏红。色泽明黄透亮的`桂圆肉为燃烧煤球熏过;颜色整齐发白、透亮的桂圆




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