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标题: 潮汕柑橘怎么做好吃，柑橘怎么做 [打印本页]

作者: 123 时间: 2023-3-7 05:03
标题: 潮汕柑橘怎么做好吃，柑橘怎么做

潮汕柑橘怎么做好吃

做法
1.柑洗净皮之后用刀划几下（方便一会儿容易入味和令柑的苦涩质料流出），然后压平，再放入水中浸1小时，再按压几次去涩汁，洒上少许盐，然后冲洗干净；桔仔也用刀划几下；苹果洗净，切角去心。
2.水先煮滚，然后加入姜片，收慢火放入片糖，慢慢煮滚。
3.煮15分钟后，放入柑、桔和苹果，煮滚之后开勐火滚上5分钟，再收慢火。
4.去掉糖水面上的杂质，慢火煎上半小时，桔和苹果可以即时进食，但柑最好放凉2小时，食用前再煮至糖水滚，这样柑身够热，食时皮烟韧而肉甘甜，更显美味。

柑桔怎么做好吃

蒜液保鲜柑桔取一份蒜瓣捣烂成泥状放入10份沸水中搅拌取液，冷却至常温，然后将经过挑选的柑桔浸入蒜液中，10分钟后取出晾干，置于箱内或塑料袋内贮藏，能保鲜3个月。 2、苏打水保鲜柑桔将2份苏打1份水稀释搅拌成液，放入柑桔浸泡2分钟捞出晾干，装入塑料袋内，扎紧袋口，可使柑桔保鲜3个月。
剥皮生食，或绞汗取液饮。柑橘虽然好吃，但每天别超过3个。
柑橘是热带、亚热带的常绿果树，主要产区是广东、福建、四川、湖南、浙江、湖北、广西、云南、贵州等地。其他如安徽南部、江苏太湖附近、陕西汉中等地亦有栽培。柑桔的种类和品种极为丰富，我国栽培较多的有柚类、橙类、宽皮柑桔与金柑类四大类。柚类果实最大，皮厚，果实中瓤瓣多(13-18瓣)，种子很多。优良品种有沙田柚子、坪山柚子等。橙类中包括酸橙甜橙，果实圆球形，皮橙色。优良品种有新会橙、锦橙、香水橙等。宽皮柑桔类的果皮宽松易剥，瓤瓣易于分离。品种很多，大致可分为柑、桔两组。桔组果实一般较柑为小，扁形、皮薄而松、极易剥离，海绵层为淡黄色，胚是深绿色，有年桔、红桔、朱桔、乳桔等。柑类一般较桔大，扁圆形，皮稍厚，较易剥离，海绵层为白色，胚淡绿色，有蕉柑、温州蜜柑等。金柑类果小，桔皮肉质

蜂蜜小柑橘如何做蜂蜜小柑橘怎么做

1、小柑橘半斤、冰糖半包、淀粉一勺。

2、小柑橘洗净切片。

3、水烧开后，将小柑橘片放入锅中，转中火，放入冰糖（酌情加冰糖，不可放过多，否则会甜到腻），熬制十分钟左右。

4、待开锅之前，可以用温水调一小勺淀粉，下锅，变浓稠一些。

5、放凉或者温度不烫手时喝都可以，喝之前放一勺蜂蜜。

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