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标题: 溜肥肠的做法，请问溜肥肠怎么做 [打印本页]

作者: 123 时间: 2023-3-11 05:33
标题: 溜肥肠的做法，请问溜肥肠怎么做

溜肥肠的做法

溜肥肠的家常做法：
主料：肥肠400克、青辣椒3根。
辅料：油1汤勺、味极鲜2勺、葱花1小把、料酒1勺、盐2茶匙。
步骤：
1、肥肠切段。

2、青辣椒切菱形块备用。

3、葱切段。

4、锅中倒入适量油，稍热放入葱花稍翻炒。

5、接着倒入味极鲜酱油，后立即倒入肥肠翻炒，2分钟。

6、加入青辣椒翻炒均匀后倒入料酒，炒至辣椒断生，大概2分钟。

7、最后调入盐，翻炒均匀即可。

8、盛盘。

溜肥肠的家常做法

　　溜肥肠成品颜色金黄，外焦里嫩，深受到大众的欢迎，老人和小孩也是很喜欢的。下面我给大家分享溜肥肠的家常做法，希望你喜欢。

   　　溜肥肠的家常做法一    　　需要的食材
   　　肥肠400克，小辣椒50克，葱姜蒜、食盐、大料、花椒、色拉油、酱油各适量。
   　　做法步骤
   　　1、将青椒洗好，切成滚刀块。
   　　2、熟肥肠切成稍微厚些的块。
   　　3、在锅中放入油，烧热，将花椒大料放入爆香，放入葱姜蒜翻炒片刻，放入肥肠翻炒一下，加入酱油，翻炒片刻，捞出。
   　　4、将尖椒块放进去翻炒3分钟左右，放入之前炒锅的肥肠，再翻炒片刻。
   　　小贴士
   　　在溜肥肠的做法中，肥肠注意不要炒过火。
   　　溜肥肠的家常做法二    　　需要的食材
   　　猪大肠、料酒、葱段、姜丝、花椒、酱油、白糖、八角、盐、水淀粉。
   　　做法步骤
   　　1、将买回来的大肠用盐醋反复揉搓，清洗干净。
   　　2、将洗好的猪大肠放入凉水下锅，放入葱段、姜片、八角、绍酒、盐、胡椒粉，水烧开，撇去浮沫，加入绍酒，煮40分钟。
   　　3、煮好的非常捞出晾

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