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标题: 板栗怎么好剥皮，板栗怎么剥最好 [打印本页]

作者: 123 时间: 2023-3-11 14:21
标题: 板栗怎么好剥皮，板栗怎么剥最好

板栗怎么好剥皮

板栗好剥皮的方法：
准备材料：新鲜板栗500克、食盐1小勺、清水适量。
1、备好食材。

2、板栗不用清洗，用手抓住板栗尖头的那端，露出板栗的尾部。

3、再用刀将板栗的尾部，切掉一点点，切到能看到板栗果肉就可以了。

4、按同样的方法，很快就切好了；板栗比较滑，切的时候要小心点。

5、炒锅烧适量开水，煮沸后加入1小勺食盐，并搅拌均匀。

6、将切好的板栗全部倒入锅中，盖上锅盖，大火煮5分钟左右。

7、煮好后用漏勺舀起少许板栗上；剥完再捞，让余下的板栗保持一定的温度。

8、拿起一个板栗，沿着板栗切口的地方，用手轻轻向外一撕。

9、整个板栗外壳和里面的那层最难剥的板栗皮，就全部被撕下来了，特别地轻松方便。

10、很快就剥好了，用同样的方法，将余下的板栗捞出剥好。

11、这样剥的板栗个个干净完整，还不伤手，特别寺轻松；剥好的板栗，用来烧菜、煲汤或是煮粥都非常好吃，还可以跟我一样多剥些分袋装好，放冰箱冷冻保存，随吃随取也方便。

怎样剥板栗

快速剥板栗的方法如下：
工具／原料：剪刀、砧板、菜刀、盆、开水、瓶盖。

1、板栗买回来后，放到阳台上晾2-3天，可以让里面果肉水分蒸发掉一部分，使得果肉和果皮之间可以产生一定的间隙。

2、晾晒好后每一个板栗用剪刀划开一个口子。

3、没有剪刀也可以直接用菜刀砍，砍的时候我们在板栗下面放一个塑料瓶盖，这样板栗就不会乱跑了，也不用担心砍到手了。

4、切好口子后，放到盆中，加入滚烫的开水，这里要注意，一定要刚烧开的开水，这样温度最高，开水可以多加一些，没过板栗5厘米以上，然后让板栗浸泡在里面。

5、浸泡到开水不烫手时，就可以开始剥板栗了。

6、泡过后的板栗连皮带壳非常轻松的就剥下来了。用开水浸泡可以让板栗壳变软，剥起来就不会费力了，里面的皮被开水浸泡后也会发胀变得容易脱落，就可以非常轻松的剥下来了。

7、板栗剥出来后将它浸泡在水里，长时间和空气接触就会发生氧化，会导致板栗变黑，不过因氧化而变黑的板栗是可以吃的，只是外表难看了一些。

怎么剥板栗

剥板栗的方法如下：
1、准备好的板栗后我们需要在板栗底部横切一个小口，记住板栗不用洗噢，要不然太滑了不好切。

2、接下来我们将板栗倒入烧开的的水中。加人少许盐闷煮2-3分钟。

3、滚烫的盐水可以让板栗壳快速变软。变软后我们就可以捞出板栗开始剥了。沿着切口轻轻一掰，板栗就完整地分离出来了。

4、按照这样剥法不一会儿我就剥了一大盆。大家记住了，剥板栗时不要一次性捞起太多，因为捞起来后，水分变干变凉后，板栗壳又会变硬了。

板栗的简介
栗（学名：Castanea mollissima Blume）是壳斗科、栗属植物。乔木，高达20米，胸径80厘米，冬芽长约5毫米，小枝灰褐色，托叶长圆形，长10-15毫米，被疏长毛及鳞腺。叶椭圆至长圆形，长11-17厘米，宽稀达7厘米；叶柄长1-2厘米。
在中国除青海、宁夏、新疆、海南等少数省区外广布南北各地，在广东止于广州近郊，在广西止于平果县，在云南东南部则越过河口向南至越南沙坝地区。常栽培于海拔100-2500米的低山丘陵、缓坡及河滩等地带。栗喜欢生长在阳光充足、气候湿润的地区，属于阳性树种，耐寒、耐旱，对土壤要求较高，喜砂质土壤。

板栗怎么弄好剥

方法如下：
一、盐水煮法
栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子；放在盐水中，在炉子上煮5分钟；趁热去掉板栗的壳和皮；全部剥好的样子，还算完整。
二、热水浸泡法
生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。
三、盐水浸泡法
板栗直接倒入盐开水中5分钟；然后用刀切个口子；趁热去壳和皮；相当完整。
四、切口浸泡法
板栗对半切开；去掉外壳；用开水盖盖泡5分钟；很容易去皮。
五、筷子搅拌法
将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。但是要注意，浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
六、冰箱冷冻法
栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。

七、电饭锅法
板栗清洗后，切个口子；放在电饭锅中，不用放水；按下煮饭键，取出来剥壳和皮；因为这个煮好后，就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。
八、高压锅法
板栗清洗后，用刀切个口子；放在高压锅中，不用放水；上气后，三分

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