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标题: 银耳汤怎么做，怎么煮银耳汤 [打印本页]

作者: 123 时间: 2023-3-11 15:12
标题: 银耳汤怎么做，怎么煮银耳汤

银耳汤怎么做

　　银耳是一道中国常见的甜品小吃，不仅口感温润、香甜醇美，而且还具有非常高的营养价值和保健价值，此外，它还有一定的美容养颜功效，非常受广大人民群众的欢迎。银耳汤的做法多种多样，下面我们可以来和具体看一下银耳汤是怎么做的以及银耳的清洗方法和银耳的功效。

  银耳汤怎么做  　　取出适量银耳、莲子、百合、枸杞、红枣、冰糖备用，然后把银耳、红枣、莲子、干百合用温水泡发，泡大概十分钟即可，然后把银耳去根后撕成小块，把其他泡好的食材捞出来放到碗中备用，再在锅中倒入适量清水，将准备好的银耳放进去，再把红枣、干百合、莲子放到里面去，先用中火炖40分钟左右，然后再把冰糖枸杞也放进去，再用中火炖十分钟即可出锅，这样银耳汤就做好了。

  银耳汤怎么做才粘稠  　　1、浸泡。银耳在煮汤之前先用冷水泡两个小时，然后再用温水泡一个小时，完全泡发之后再煮熬，煮的时候要一次加够水，不要在中途加水，这是因为泡过之后，熬煮的时间就会短很多，而且会变得很粘稠。
  　　2、要选用安全无硫的优质银耳。要选用那些颜色微黄的银耳，不要选那种颜色很白的银耳，因为这个银耳大都是漂白的，先用凉水浸泡一夜之后充分吸收水分，之

怎么炖银耳汤

1、做法一
首先取适量银耳干，撕成小朵，置于碗中。注意有些银耳泡发后会变很多，取量一定要适宜，不要取太多以至于浪费向碗中倒入温水，进行泡发，需要1-1.5个小时，使其充分泡发。发开后将银耳用凉水洗净。将洗净的银耳，放入炖锅中，加大量的水，直至没过所有银耳。再取适量冰糖，放入炖锅中。如果想尽快吃到银耳汤，就开启快炖模式;如果不是很急，个人建议还是用慢炖模式，炖出来的银耳会更稠状。如果有需要，可以在炖的过程中，加入枸杞、红枣、百合、莲子等配料，等到炖到锅中液体变成胶状，即可盛取饮食。
2、做法二
银耳，听说要选择这种淡黄色的，雪白雪白的可能是用药处理过的。先用热水泡软，剪掉头部硬梗，洗干净，掰碎，我喜欢用剪刀剪碎。添加物看各人喜好了可以加梨，更清凉，一个就很多了可以加枸杞，或者大枣，滋补又好看把银耳放进电饭锅，加够水，大枣，或者枸杞，或者梨，也一起放下去。煮开后，按保温，只保温可能要一个晚上才会烂。隔半个小时或者1个小时，再煮开一下，烂的更快，大概3--4个小时。煮好后，加冰糖，化开。
3、做法三
银耳泡好洗净，撕成小块。山药去皮洗净。切小斜块。和银耳放在一起。加水盖过材料。放入冰糖。放入红枣。加盖隔水炖2

正确熬银耳汤的方法

如下：
主料：银耳半朵、木瓜半个、冰糖适量、红枣5颗、枸杞适量。
辅料：水适量。
步骤：
1、银耳泡好放入电饭煲里。

2、加入适量的冰糖，可以少加一点，不够再放，不要一次性放多了。

3、红枣去核，吃的时候特别方便啦。

4、加入适量的热水。

5、按下煮饭键就可以了。

6、炖银耳时准备木瓜和枸杞。

7、最后15分钟加入枸杞和木瓜。

8、银耳炖好就可以出锅啦。

9、这个汤很适合女性朋友。

煮银耳汤的方法如何煮银耳汤

1、首先取适量银耳干，撕成小朵，置于碗中；注意有些银耳泡发后会变很多，取量一定要适宜，不要取太多以至于浪费。

2、向碗中倒入温水，进行泡发，需要1-1.5个小时，使其充分泡发，发开后将银耳用凉水洗净。

3、将洗净的银耳，放入炖锅中，加大量的水，直至没过所有银耳。

4、再取适量冰糖，放入炖锅中。

5、如果想尽快吃到银耳汤，就开启快炖模式；如果不是很急，个人建议还是用慢炖模式，炖出来的银耳会更稠状。

6、在炖的过程中，加入枸杞、红枣、百合、莲子等配料，等到炖到锅中液体变成胶状，即可盛取饮食。

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