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标题: 七彩椒泡多久才不辣，七彩辣椒怎么泡才不辣 [打印本页]

作者: 123 时间: 2023-3-15 12:51
标题: 七彩椒泡多久才不辣，七彩辣椒怎么泡才不辣

七彩椒泡多久才不辣

七彩椒泡一个星期就可以吃。
泡七彩椒很简单，可以先把彩椒洗净，再把水风干，表皮没有水后就把彩椒放入玻璃瓶里。

七彩椒的泡制方法

七彩椒的泡制方法：
用料：七彩椒1000克；冰糖200克；蒜米10几个；花椒10多粒；八角2个；香叶3片；生抽适量。
超爽脆的酱泡七彩椒的做法步骤：
步骤1、七彩椒洗干净，不需要去把，彻底晾干水分（一定要彻底晾干水分）这个很重要。

步骤2、找一个无油无水的玻璃瓶，先把花椒八角香叶放瓶子底，加入晾干水分的七彩椒，把蒜米和冰糖放上面（喜欢蒜米的多加点），倒入过面的生抽。瓶口上面用竹叶或者筷子把辣椒压在生抽里面，尽量不要让辣椒裸露在上面。

步骤3、常温保存1个月，辣椒变色完全进味后就可以开吃了。

七彩椒的腌制方法
七彩椒的腌制方法

准备泡制七彩椒的材料：彩椒、老抽、冰糖、蒜、八角、白酒。
1，首先我们把七彩椒用清水冲洗干净，放在框里把水沥干。

2，然后把沥干的七彩椒全部塞进罐子里，不要塞太满，如下图所示。

3，加入冰糖，八角，蒜片，白酒(瓶盖的三分之一盖就可以了，以后看到瓶子里表面起白或者起泡的话，就再加点白酒)。

4，然后加入老抽进去，要一直加满为止，如下图所示的样子。

5，加满酱油后，把瓶盖拧紧，密封放置，一般7天左右就可以吃了。

七彩椒怎么泡七彩泡椒家常泡制方法分享

1、原料准备：七彩椒、酱油、冰糖、食盐。

2、制作步骤：

（1）先将清水冲洗一遍七彩椒。然后沥干水分，倒入大盆里，倒入可以没过七彩椒的清水，然后倒入适量的食盐，清理表面残留的细菌和农药，大概浸泡十五分钟左右就可以了。然后捞出来，用清水冲洗三次。

（2）然后沥干水分，将七彩椒晒到七八分干的程度，表皮一定要保持干燥，一定要晒干水分。然后拿出来准备好的玻璃罐子，一定要消毒，清理干净，保证罐子没有一点水分

（3）然后把七彩椒放入玻璃罐子中，然后倒入适量的白糖，再倒入酱油。比例是一比零点五比一，就是一斤七彩椒半斤白糖一斤酱油。喜欢甜的，可以多加白糖。

（4）然后把玻璃罐子密封，大概要浸泡十五天。这个期间，颜色鲜艳的七彩椒会逐渐变色，变成酱油的颜色，就可以捞出来了。这样做出来的七彩椒不仅口感爽滑，而且酸辣可口，还十分香脆。

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