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标题: 西兰花炒虾仁的做法是怎样的？，虾仁西兰花怎么炒 [打印本页]

作者: 123 时间: 2023-3-17 11:54
标题: 西兰花炒虾仁的做法是怎样的？，虾仁西兰花怎么炒

西兰花炒虾仁的做法是怎样的？

西兰花焯水，虾仁入锅炒至变色盛出，然后先把西兰花放入炒锅中，再放虾仁炒匀即可。具体做法如下：
准备材料：西兰花190克、虾仁80克、黑木耳6朵、胡萝卜40克、油1勺、盐1勺、料酒1勺、蚝油1勺。
1、虾仁用料酒、盐、蚝油腌一会。

2、西兰花切块、胡萝卜切片、黑木耳泡发备用。

3、把西兰花放入煮锅中，加几滴油焯一下水，再捞出来沥干水分备用。

4、锅中放油，然后放虾仁煸炒至变色，再盛出备用。

5、锅中留底油，放入胡萝卜、黑木耳煸炒一会。

6、放入西兰花，放盐煸炒匀。

7、最后放入虾仁煸炒一会即可出锅。

8、完成。

注意事项

1、西兰花焯水的时候，加几滴油进去，可保持西兰花翠绿。

2、先把虾仁翻炒至变色盛出，然后等西兰花炒熟，再放入锅中炒匀即可。

西兰花虾仁怎么炒

西兰花炒虾仁是一道家常菜，主要食材是西兰花和虾仁。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作西兰花虾仁。
西兰花虾仁的食材：西兰花1小棵、虾仁8个、大蒜1瓣、生抽5ml、淀粉2g、盐少许。
西兰花虾仁的做法：
1、西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药。将西兰花去掉粗茎，择成小朵。

2、虾仁用生抽、淀粉腌一下。

3、大蒜拍破切碎。

4、锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出。

5、锅中倒入少许油，下蒜末，下虾仁翻炒变色。

6、放入西兰花翻炒均匀即可出锅。

食用价值：
1、西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。维生素C含量比辣椒高西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。
2、虾仁营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

虾仁炒西兰花怎么做

　　导语：虾仁炒西兰花的营养成分高，而且十分全面，那么这道菜怎么做呢？一起学起来吧!
   　　主料
  　　西兰花 1颗鲜虾 150g
  　　胡萝卜半个料酒适量
  　　胡椒粉适量味极鲜酱油适量
  　　盐适量油适量
  　　糖一小勺大蒜 2瓣
   　　虾仁炒西兰花的做法步骤

　　1. 将鲜虾洗净，拨壳、去虾线;
   　　2. 在拨好的虾仁中加入适量胡椒粉，料酒、味极鲜酱油腌制片刻;
   　　3. 将西兰花、胡萝卜洗净，切块;
   　　4. 准备一锅清水，放入切好的'西兰花，加入适量盐，色拉油，开大火煮开(这样能使西兰花保持翠绿颜色)
   　　5. 煮至西兰花变色，捞出沥干水分;
   　　6. 热锅倒油，加入大蒜末，腌制好的虾仁，煸炒至金黄色;
   　　7. 加入切好的胡萝卜片翻炒一下;
   　　8. 加入焯熟的西兰花;
   　　9. 加入适量盐、糖，翻炒片刻即可出锅!
   　　10. 成品;
   　　11. 成品2



西兰花炒虾仁怎么做?

清炒淡雅，但又不失营养和美味。虾富含蛋白质和钙，有利于宝宝的健康成长。同时，西兰花还具有补肾益精、健脑健骨、健脾和胃的功效。可用于治疗慢性疾病、四肢无力、耳鸣、健忘、脾胃虚弱、儿童发育迟缓。虾营养丰富，柔软易消化。
1.西兰花洗净，用淡盐水浸泡30分钟，去除残留农药。
西兰花ER.jpg炸虾
2.把西兰花的粗茎去掉，选它做小花；虾用酱油和淀粉腌制，大蒜切碎。
西兰花zs.jpg炸虾
3.锅中注入适量水，烧开后加入少许盐，放入西兰花，煮几分钟后捞出。
西兰花Zs.jpg炸虾
4.锅中倒入少许油，爆香蒜末和虾米，放入西兰花，翻炒均匀，出锅。
西兰花mx.jpg炸虾
西兰花xS.jpg炸虾

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