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标题: 豆沙饼的做法，豆沙馅饼怎么做 [打印本页]

作者: 123 时间: 2023-3-17 21:03
标题: 豆沙饼的做法，豆沙馅饼怎么做

豆沙饼的做法

　　豆沙是我们做馅料经常用到的食材，豆沙的营养价值非常丰富。生活中我们可以自己动手做豆沙饼来吃。那么日常生活中豆沙饼的做法是怎样的'呢?下面我们一起来看看吧。

  　　 豆沙饼的做法
  　　材料
  　　山药500克，豆沙适量。
  　　糯米粉适量，油适量。
  　　白糖适量，黑芝麻适量。
  　　做法
  　　1、首先我们要将准备好的豆沙清洗干净，然后将其切成小段，再放入蒸锅中将其蒸熟。
  　　2、山药蒸熟后去皮，压成泥，加入适量白糖拌匀，再放入糯米粉揉成面团。
  　　3、将面团揪成一个个小剂子。
  　　4、紧接着我们要拿一个剂子，然后在用手将剂子搓圆，接着再把它按成小圆饼，即可。
  　　5、放入适量的红豆沙，收口，再按成小饼。
  　　6、饼皮上沾上适量的黑芝麻。
  　　7、平底锅烧热，倒入适量油，将有芝麻的一面朝下放入煎锅中，将两面煎至金黄即可。
  　　 小诀窍
  　　1、在蒸山药之前我们可以将它先去皮，这样能够减少我们蒸山药的时间，当然也是可以用微波炉打熟。
  　　2、面团有点粘手，不用擀面杖擀直接用手就可以。
  　　3、先煎带芝麻的一面，这样芝麻就不会掉了。
  　　4、山药有收敛作用

红豆沙馅饼的做法红豆沙馅怎么做

红豆沙馅饼相信很多人都吃过，是十分美味的一道小吃，将做好的红豆沙包在馅饼里面，一口下去，绝了，下面我们一起来了解下红豆沙馅饼的具体做法吧。
  红豆沙馅饼的做法
材料：面粉、红豆沙、酵母、水、植物油

做法：

1、将面粉放入盆中，加入酵母;

2、碗中盛入温水(以不烫手为宜)分次倒入面粉中，均匀搅拌;

3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜保持面皮表面湿润，进行发酵;

4、面团发酵至原来两倍大，内部呈蜂窝状时即可，夏季约为45—60分钟左右。面团发酵后取少许食用碱面，加入适量水搅拌均匀，倒入面团里揉匀，静置10分钟左右;

5、案板上撒适量干粉，将发酵好的面团揉匀，分成几等份;

6、将小面团揉匀擀成圆形面皮，准备制作馅饼;

7、取适量红豆沙放在擀薄的面皮中央;

8、然后旋转捏合面皮边缘，使豆沙完整的包裹在面皮里面;

9、将包好的豆沙面饼翻面并压平;

10、擀成薄薄的馅饼(注意要两面擀匀，让面皮薄厚一致)然后放置饧发20分钟;

11、平底锅加热，均匀刷一层植物油，将馅饼放入锅中中小火烙熟;

12、及时翻面，待两面金黄即可出锅。

红豆沙馅怎么做
材料：红豆、红砂糖、猪油

做法：

1、红豆洗干净，冷

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