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标题: 香肠的做法,香肠美食怎么做 [打印本页]

作者: 123    时间: 2023-3-18 09:30
标题: 香肠的做法,香肠美食怎么做

香肠的做法


香肠配方:猪肉(肥瘦2、8比例)10斤,盐100克,糖30克,高度白酒100ml,姜汁50克,五香粉100克、胡椒粉100克,鸡精适量、老抽25克(上色)。
香肠的制作方法工艺流程:
1、切好的猪肉放在容器内,放入盐、白糖、五香粉、胡椒粉、高度白酒、老抽、姜汁(姜切小块,用料理机打碎,挤汁,或者是用刀剁碎,挤汁),将其彻底搅拌均匀,腌渍1小时。
2、将买回的肠衣充分浸泡,挂在机器的灌肠杆上,将肠衣前端打结,将腌好的肉倒入机器料斗,开始灌肠。
3、全部灌完整条肠衣,尾部打结,用棉线将其分段扎。
4、将其放置在阴凉通风的地方,视个人喜欢,晾10天左右,取下冷冻保存即可。


香肠怎么做好吃


香肠好吃的做法如下:
用料:土豆 2个、香肠 4根、口蘑 8朵、大蒜 1个、洋葱 半根、黑胡椒 适量、椒盐 适量、橄榄油 1勺。
步骤:
1、准备好所有食材。

2、土豆切滚刀块,香肠切片,口蘑洗净备用。

3、锅中油热,放口蘑煎熟。

4、土豆煎至表面金黄盛出。

5、放入肉肠+洋葱煎熟。

6、放大蒜煎香盛出。

7、所有食材放入锅中。

8、撒上适量黑胡椒。

9、椒盐。

10、翻炒均匀。

11、简单又好吃的香肠土豆蘑菇拼盘完成~。

12、土豆香酥软糯,烤肠肉质饱满Q弹,鲜肉感真的绝!一口下去全是肉!还会爆汁,太满足了。




香肠该怎么做好吃


  香肠是一种具有很多吃法的食物,不管是炒着,拌着,还是煮汤都可以。香肠炒饭是香肠的经典吃法,下面我们看看是香肠该怎么做好吃吧!
    材料:米饭,香肠,鸡蛋,小葱,油,盐
    做法:先准备好米饭,并把香肠切成片状,小葱切碎待用。然后把鸡蛋打入碗中,加一点盐把鸡蛋搅拌均匀。往锅中放些油,把蛋液倒进去,把它煎成蛋花后盛出待用。盛出淡化后直接往锅里倒入切好的香肠,用小火煸炒1分钟,然后就把米饭倒入锅里,开大火,不停地翻炒米饭,掌握好火候,时间控制在四分钟左右,往锅里倒入蛋花,加点盐,继续翻炒。再翻炒一分钟左右,加入小葱并搅拌均匀就可出锅。
   
     香肠的制作方法
    香肠的制作一般分为四个步骤。
    第一步,选料:制作香肠的肉一般选择猪的`前腿和后腿肉,因为前腿肉偏肥,后腿肉偏瘦,两种肉在一起绞碎,肥瘦适中。不过注意不要过碎,比炒菜时侯的肉稍大些即可。
    第二步,炒料:把准备好的锅点上火,倒进去些油,小火,依次放盐、花椒、胡椒、辣椒粉、八角,直至炒到出香味,然后出锅。
    第三步,拌料:把沥干水的肉放到准备好的盆里面,然后把炒好的香料放进去,另外再倒一些酱油调色,加点烧酒

香肠怎么做好吃


  不知道大家爱不爱吃香肠。那么怎么制作香肠才可以把香肠的营养和味道都发挥到最大呢?接下来一起跟着来看一看香肠的一些制作方法,和它的营养价值有哪些?怎么样才可以把身体的营养扩展到最大,对身体的好处也最好呢?
  
  香肠怎么做好吃    香肠可以作为我们生活中必不可缺少的一种食物,像一些拌凉菜,或者是说炒饭的时候吃都是非常美味的,而且香肠的营养价值也是比较高的,对身体来说也是非常有效的,所以有很多人都很爱吃。如果是已经买好的一些,是熟肉的香肠的话,可以直接把外装皮去掉,然后对半切,然后切成片状就可以了。因为对于将来说的话是这就比较方便的,主要就是一个蘸料,蘸料会有好吃的话,这道肉就会非常好吃,而且营养价值也会得到最大的一个体现。准备好食醋,酱油,葱姜蒜,可以先将葱姜蒜进行烹饪,用油进行烹饪,随后呢,把这一勺油的葱姜蒜扔掉,把手油放入碗中,倒入食醋,食用盐,香油,好友酱油,生抽等这些调味品进行调味,最后再放入辣椒油和芝麻。进行搅拌,搅拌好以后呢,放入碗中,在吃香肠的时候就可以站着吃,会是非常美味。还可以选择制作炒饭,制作炒饭的话步骤就会比较麻烦,首先要准备胡萝卜丁,香肠丁,黄瓜丁,然




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