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标题: 长豆角炒肉的家常做法，炒长豆角肉怎么做 [打印本页]

作者: 123 时间: 2023-3-21 14:45
标题: 长豆角炒肉的家常做法，炒长豆角肉怎么做

长豆角炒肉的家常做法

长豆角炒肉是一道很常见的家庭菜，长豆角，也简称豆角，可以搭配瘦肉、或者五花肉炒。豆角富含维生素，炒熟后很爽脆，口感很不错。一起来看看长豆角炒肉的家常做法。
                                                                                                                                                                                                      工具/材料                                                 长豆角、瘦肉、蒜头、老姜、花生油、酱油、盐、料酒
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         01

长豆角炒肉怎么炒好吃

长豆角是一种很常见的豆类蔬菜，肉质很嫩，吃起来很脆，可是长豆角应该怎么炒好吃？下下成就介绍一下吧。

长豆角怎么炒好吃
长豆角的吃法是很多的，长豆角可以炒着吃，可以和肉片一起炒，也可以和蒜蓉一起炒，也可以和骨头一起堡着吃，都是特别不错的。
1.长豆角炒肉片的材料

长豆角，肉片，调味料。
2.长豆角炒肉片的做法

1）先把肉片切好，再加上调味料腌渍一下，这样炒起来才更有味，更好吃一些。再去扎马长豆角的丝去掉，再摘成一段一段清洗干净备用。
2）把水煮开，再把长豆角段放进水中焯一下，这样煮就不会担心中毒了，因为有很多新闻报道过说有很多人吃了豆类中毒的，这样吃就是特别的安全了。

3）把长豆角取出来沥干水份，再把油锅烧开，再把肉片放进去炒到五分熟的时候就可以把长豆角倒进去了，一起慢慢炒，直到长豆角和肉都炒熟了，为了让肉和长豆角熟得更快一些，我们可以稍加点水，再盖上盖子焖着煮是很快熟的。

长豆角炒肉的家常做法长豆角炒肉怎么做

1、材料：四季豆、猪肉、蒜米、盐、食用油、生抽、耗油。豆角200克、猪肉150克、姜丝、食盐、五香粉、鸡精各少许。

2、准备好材料：猪肉洗净切好、四季豆洗净摘好。

3、起锅，倒入食用油，油热后，将准备好的猪肉倒入翻炒。

4、猪肉炒至变白，盛出备用。

5、锅中倒食用油，油热后，将四季豆倒入翻炒。

6、四季豆翻炒变色后，再将猪肉倒入一起炒。

7、两分钟左右，就可以放入生抽、耗油、盐调味，翻炒均匀即可出锅。

豆角炒肉怎样烹饪，有哪些步骤操作？

豆角炒肉怎样烹饪，有哪些步骤操作？

豆角炒肉是蛮家常的一道做法，我更爱的是做豆角肉末，感觉更香一些，烹饪时间也更短一些。
准备食材 ：豆角，肉，蒜末


前期工作：
豆角切成末，
肉切成条，再切成肉末，然后用生抽腌制片刻。
蒜切成蒜末。


炒制过程：
1.热锅凉油加入腌制好的肉翻炒至变色盛出。
2.接着把锅洗干净后，热锅热油加入豆角爆炒，逐步每次少量加些开水翻炒，一定要炒熟。
3 豆角翻炒熟了后加入之前炒好的肉，翻炒几下，加盐，生抽调味。（喜欢辣味的还可以放几个小米椒或者湖南椒）
4.接着起锅前放入切好的蒜末翻炒三四下出锅即可。






注意事项：
1.肉一定要提前用酱油腌制，才会比较入味。同样因为用酱油腌制后翻炒容易糊锅，所以要勤翻并且炒好后要把锅洗干净后再接着炒豆角。
2.豆角必须炒熟，生的容易引起食物中毒，所以宁可多炒一会。
3.蒜末必须等要出锅前再加，加入太早蒜瓣容易炒糊，出锅前加，更增香。


主要就是这三点，注意了，就能炒出好吃的豆角炒肉。



你问的豆角炒肉的烹饪和操作步骤是

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