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标题: 山芋粉怎么做好吃又简单，山芋粉怎么做好吃 [打印本页]

作者: 123 时间: 2023-3-24 04:39
标题: 山芋粉怎么做好吃又简单，山芋粉怎么做好吃

山芋粉怎么做好吃又简单

自己做美味的山芋粉块/山芋粉怎么做
食材
山芋淀粉 300g
盐 10g
方法/步骤
首先取300g山芋粉，倒入碗中。本人用的就是乡下自己做的山芋淀粉。
加入适量的水，如果口味重，此时就可以加入10g左右的盐，接着就顺时针搅拌，直至山芋淀粉全部溶解。乡下自己做的山芋淀粉会粗糙一些，所以今天我做时就过滤一下了。
过滤结束就可以准备炒粉了，锅里刷上一层薄薄的油，开中火，锅热就能把山芋粉水倒入，在倒入前一定还要搅拌一下，淀粉容易沉积在下面。
开始倒入锅里就会有一些固体出现，继续炒一炒就会出现更多固体，不停的炒动，估计5-8分钟，锅里就不会有水了，那此时就可以把锅里的山芋粉盛到盘子里，
接着可以将盛有粉块的盆放在冷水里冷却，冷却后粉块就会变硬，那山芋粉块就做好了。
注意事项
在把山芋淀粉水倒入锅里时一定还要搅拌一下哦。

【红薯粉做什么好吃】红薯粉的做法大全

红薯粉做什么好吃：红薯粉饼   材料：红薯粉若干，开水。
   做法：
  1、红薯粉放入盆里，倒入开水，用筷子调匀，再用手揉面样的揉，揉到能揪成坨就行。
  2、用手揉搓几下，摘小坨放手心搓成圆圆的再按压成扁型，放入蒸笼，正常火候蒸20分钟左右，蒸熟起盖即可。
   小贴士 ：红薯粉成团时越稀蒸出来越软，团越紧蒸出来就硬一些。

  红薯粉做什么好吃：红薯粉羹   材料：红薯粉，枸杞，花生米，白砂糖少量，清水适量。
   做法：
  1、将红薯粉、白砂糖(可不加)、枸杞混合在碗里。
  2、将少量清水加入以上食材中，并调和均匀，无小疙瘩，水不要加太多，刚刚好能调和为佳。
  3、烧一壶开水，将沸水直接冲入红薯粉糊中，一边冲，一边搅拌，直到出现透明稠状，如果不喜欢太浓稠，可以再多加一些开水，继续搅拌，到此步骤就可以直接食用了。
  4、将准备好的花生米，或其他干果撒入粉羹中，就可以开吃了。
   小贴士 ：
  1、调和的清水要凉水，但用量不宜多，否则很难冲泡开。
  2、沸水冲泡时一定要充分搅拌，也可以直接将粉糊加清水倒入锅中加热，一边加热，一边搅拌。
  红薯粉做什么好吃：

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