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标题: 苋菜怎样做好吃苋菜的4种做法介绍，苋菜怎么做才好吃 [打印本页]

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作者: 123    时间: 2023-3-29 14:30
标题: 苋菜怎样做好吃苋菜的4种做法介绍，苋菜怎么做才好吃

苋菜怎样做好吃苋菜的4种做法介绍


1、蒜茸炒红苋菜：用料，红苋菜500g；蒜蓉少许。苋菜择好洗净，热锅，下油（如果有猪油炒更香），下蒜蓉炒香，下苋菜翻炒，炒苋菜将熟下盐、味之素调味即可。
2、上汤苋菜：用料，苋菜300克；皮蛋一个；蒜4瓣；老姜10克。苋菜摘取顶端嫩叶，老硬的梗弃之不用；老姜去皮切丝；大蒜剥去外皮，切成两半；皮蛋切小丁备用。择好的苋菜用大量冷水清洗干净，过沸水焯煮30秒，捞出沥干水份备用。炒锅中放入少许油加热至6成，放入蒜瓣和姜丝炒出香味，加入高汤煮开，放入皮蛋丁并调入盐调味。把煮好的高汤淋入焯烫过的苋菜即可。
3、苋菜炒饭：用料，苋菜300克；米饭300克；蒜；盐；蚝油。蒜切末，苋菜洗净，切小段，锅中入少许油，放入蒜末炒香。倒入苋菜，调入盐、蚝油略翻炒，倒入大米饭，翻炒均匀即可。
4、清炒红苋菜：用料，红苋菜500克；蒜两瓣；盐适量；食用油。将红苋菜去掉根部，择好，洗净，沥水，蒜切片或蓉备用。炒锅注油烧热，下蒜片爆香，接着倒入苋菜大火快炒，待苋菜稍变色调入适量盐翻炒均匀即可出锅。


苋菜怎么做好吃


    　　导语：我们都知道苋菜虽然是一种野菜，但是苋菜含有丰富的钙质、铁质和蛋白质，钙质被人体吸收以后能够促进牙齿和骨骼的生长，铁能提高细胞携带氧气的能力，蛋白质更是对人们有好吃的，所以苋菜会经常的出现在人们的餐桌上，是我们日常生活中的保健良品，那苋菜怎么做?
       　　苋菜怎么做好吃                　　俗话说，民以食为天。吃我们还要讲究色香味俱全，虽然苋菜含有丰富的营养价值，但是苋菜怎么做才能更加的鲜嫩可口呢?这是很多朋友都想知道的'，苋菜可以凉拌、炒食、做汤等等，下面就给大家简单介绍一下。
       　 　苋菜豆腐汤
       　　原料：
       　　豆腐6块，我们这里嫩豆腐一块钱6块，苋菜现在便宜，一块钱都买一大把的，烧汤不需要用太多的苋菜，一小把就行了。
       　　做法：
       　　步骤1、苋菜洗干净，去掉头然后切细成细末待用。
       　　步骤2、将豆腐洗干净，切成小块。
       　　步骤3、锅中冷水，倒入豆腐水开后烧个4分钟这样。
       　　步骤4、然后倒入苋菜末，烧个1分钟这样，调入盐，鸡精，淋点香油就可以了。
       　　步骤5、这道菜含有丰富的维生素和蛋白质，可

苋菜怎么烧好吃


烧苋菜的做法：
主料：红苋菜1把。
辅料：食用油适量，蒜头适量，食盐少许。
1、苋菜摘掉根须及老的部分，长点可掰2段，放水里浸泡一会儿清净沥干水分。




2、大蒜头去皮洗净拍碎备用。




3、炒锅烧热加适量食用油，下入大蒜末，煸炒出香味才好吃。




4、倒入苋菜，大火翻炒，看着满满一大锅挺多的，一经加热就会容易出水的。




5、炒至苋菜出汁，喜欢清脆口感，这时可以加盐调味后出锅；若爱吃软烂口感的，再加盖多焖1～2分钟。




6、待苋菜在锅中变得很软烂时，根据自家口味加些盐调味后即可出锅。

7、烧好的苋菜，好看又好吃。






红苋菜怎么煮好吃


红苋菜怎么煮好吃
                    　　红苋菜怎么煮好吃，苋菜其实是有两种的，我们经常吃的红色的那种又叫做红苋菜，而且我们长期食用对人的身体也是有一定的好处，因此在生活中格外受欢迎，以下分享红苋菜怎么煮好吃
  　　红苋菜怎么煮好吃1  　　 一、苋菜的做法
  　　 1、凉拌苋菜
  　　主料：苋菜200g
  　　辅料：精盐1/2茶匙、大蒜1头、生抽1茶匙、香油适量、陈醋1茶匙
  　　做法：
  　　（1）大蒜瓣放入蒜臼子调入精盐，用力砸成蒜泥。调入陈醋、生抽，调入香油以提香。蒜泥拌匀后静置一段时间，氧化的蒜泥可促进大蒜素增加。
  　　（2）苋菜择掉老叶洗净，洗好的苋菜入开水锅焯烫数秒，烫至苋菜叶片颜色稍微变深后捞出，过凉开水。焯烫好的苋菜攥净水，调入砸好的蒜泥拌匀。
  　　 2、腐乳苋菜
  　　原料：苋菜、腐乳块、蒜、油盐
  　　做法：
  　　（1）准备好原材料；
  　　（2）将腐乳块用勺压成泥；
  　　（3）烧热锅，放入适量的油，下入蒜片煸炒；
  　　（4）煸炒出香味后放入苋菜进去翻炒；
  　　（5）苋菜翻炒软后加入适量的盐翻炒；
  　　（6）最后加入腐乳泥翻炒均匀后盛入盘中即可。
  　　

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