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标题: 正宗椰子冻的做法，椰子冻是怎么做的 [打印本页]

作者: 123 时间: 2023-3-31 07:03
标题: 正宗椰子冻的做法，椰子冻是怎么做的

正宗椰子冻的做法

椰子果冻的制作方法如下:
材料
主要材料；椰子500g。
调味；琼脂10克，荷兰牛奶100毫升，元稹糖60克。
1.倒出椰汁，沉淀。
2.打破椰子壳，用勺子挖出椰子肉。
3.将椰子汁、椰子肉、牛奶和糖一起放入烹饪机器中，制成精细的果肉。
4.将琼脂浸泡在水中。
5.将琼脂放入适量水中，用小火煮沸溶解。
6.将椰奶一点点加入煮好的琼脂中，拌匀，不要煮。
7.倒入模具中，冷却后放入冰箱冷藏，两小时后取出脱模。
扩展数据
椰子汁和椰子肉含有大量的蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰子洁白如玉，又香又脆；椰子汁又凉又甜。
椰子肉和椰子汁是老少皆宜的美味水果。每100克椰子含有900千焦以上的能量、4克蛋白质、12克脂肪、4克膳食纤维、多种微量元素和丰富的碳水化合物。

椰子冻的做法制作步骤网红椰子冻在家这样做

1、制作椰子冻的原料很简单：椰汁250克，淡奶油或是牛奶200克，椰浆100克，吉利丁片15克，糖20克，炼乳10克，椰青壳两个。另外可以准备一些，棉花糖，饼干或是椰子脆片，蓝莓草莓等水果装饰。

2、吉利丁片用凉水泡软备用。椰青取出椰汁后，将口开大至碗口大小，作为备用容器放在一边。

3、椰子水，淡奶油或是牛奶，椰浆，糖，炼乳加入小锅中小火烧热，搅拌均匀至糖全部化开。

4、加入泡软的吉利丁片，不要煮沸，缓慢搅拌至融化，关火。

5、待锅中液体稍凉，倒入准备好的椰壳中，盖上盖子，用保鲜膜包裹固定，放入冰箱冷藏五至六个小时，直至完全凝固。

6、取出做好的椰子冻，打开盖子，此时椰子冻已经完全凝固，色白味香甜，撒上准备好椰子脆片，放上水果，棉花糖，饼干装饰就大功告成了。

7、没办法“料理”椰子壳的小伙伴，可以用其他容器盛放椰子冻，比如木瓜或是直接用布丁瓶也可以的。

椰子冻的做法

　　导语：椰子和菠萝、芒果一样可以做成成各种甜品、菜肴，深受人们的喜爱，下面就由我为大家介绍椰子冻的做法，希望大家喜欢!
            　　椰子冻的做法    　　食材：
   　　主料：椰子500g
   　　调料：琼脂10g、荷兰乳牛乳酪牛奶100ml
   　　做法：
   　　1.椰子汁倒出沉淀一下。
            　　2.打破椰壳，用勺挖出椰肉。
            　　3.将椰汁和椰肉、牛奶、糖一起放入料理机打成细浆。
            　　4.琼脂用水泡软。
            　　5.在适量水中小火煮溶化琼脂。
            　　6.在煮开的琼脂中一点点加入椰浆，拌匀，不用煮沸。
            　　7.倒入模具中放凉，入冰箱冷藏，二小时后取出脱模即可。

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