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标题: 蒸五花肉的做法，五花肉怎么蒸好吃 [打印本页]

作者: 123 时间: 2023-4-6 09:06
标题: 蒸五花肉的做法，五花肉怎么蒸好吃

蒸五花肉的做法

　　蒸五花肉是一道美食，主要食材有猪五花肉，煮肉料，姜，葱，酱油，香油，盐等。下面是我带来的蒸五花肉的做法，希望对你有帮助。
  　　蒸五花肉的做法 1  　　步骤
  　　1. 五花肉切块，起油锅两面煎一下，捞起
  　　2. 碗底放豆腐干或千张都可以，我放的是两支小冬笋切成片。
  　　3. 放上煎过的五花肉，爱吃辣的可以放上辣椒，料酒适量淋上去，两分钟后倒掉料酒。
  　　4. 上锅中火蒸一个小时。
  　　5. 一小时后放上豆瓣酱，酱本身很咸、鲜，也有点甜味，所以不用再放其他调味料了继续中火蒸半小时，半小时就可以吃了，香香的，油而不腻。
  　　6. 冬笋吸入五花肉的油和豆瓣酱的香味，咬一口爽口。
  　　7. 五花肉蒸了一个多小时，吸取冬笋的鲜味和豆瓣酱的香味，咬一口酥酥的入口即化，一点都不油腻，有这样的菜下饭，可以再多吃一碗。
  　　8. 豆瓣酱蒸五花肉简单吧，要是蒸子排更加好吃。
  　　蒸五花肉的做法 2  　　最简单蒸五花肉的做法步骤
  　　1.五花肉一块，清水中浸泡30分钟，去除血水洗净。
  　　2.切成簿片。
  　　3.将切好的肉放入大碗中加适量生抽、老抽、料酒、白糖、五香粉、蚝油、姜丝腌制4小时以上。
  　　4.大

最简单的蒸五花肉

最简单的蒸五花肉：
食材准备：五花肉、蒸肉粉。
1、在超市买来五花肉，要选有肥有瘦夹层的，洗净备用。

2、把五花肉洗干净，切小块备用。

3、准备好蒸肉米粉里面带有腐乳汁的那种，超市都有卖。

4、把腐乳汁倒进五花肉里拌匀，这次蒸的肉少，只用一半就可以了。再倒入一半的蒸肉米粉拌匀，然后加点水拌匀腌制一个小时。

5、高压锅里放水，放好蒸篦，放入拌好的五花肉，然后盖好盖子，开火蒸，大火蒸30分钟关火。

6、等高压锅凉些就可以开盖取出来了。撒上葱花，一碗好吃的蒸五花肉就做好了。

蒸五花肉怎么做

1、材料：五花肉1斤，2小勺酱油，2/3包粉蒸肉调料，土豆或山药。
2、五花肉一斤，切5-6MM厚的片，入两小勺酱油拌匀。
3、入2/3包粉蒸肉调料拌匀，静置半小时。
4、盘中铺1厘米厚的土豆或山药片，入腌制好的五花肉，文火蒸1小时即可。

清蒸五花肉的做法

　　导语：五花肉是一种比较常见的食材，并且在平时它的制作方法也是多种多样的，可以直接拿来炒着吃，也可以用作清蒸，它肉质瘦中有肥，吃起来口感很不错，并且也不会很油腻，制作恰当的清蒸五花肉，是非常受欢迎的。下面，我就给介绍一种比较简单的家常清蒸五花肉的制作方法。
   　　清蒸五花肉的做法             　　肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。
   　　肉类中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各种脂肪酸和甘油三脂。还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素。肉类脂肪可提供较多的热量，如100克肥猪肉可提供热量830千卡。
   　　肉类约含有1%左右无机盐，瘦肉中较多，特别是脏器内含量很丰富。如100克猪肝中含铁为25毫克，牛肝含5毫克。
   　　肉类还有较多的维生素B1、B2、尼克酸等，如猪肉(肥瘦)每100克含维生素B1 0.53毫克、B2 0.12毫克、尼克酸4.2毫克。脏器含量更高，尤其是肝脏，每100克猪肝约含维生素B2　2.11毫克，比肌肉中多15-20倍，尼克酸含故为 16.2毫

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