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标题: 凉拌豇豆怎么做，拌豇豆怎么做好吃 [打印本页]

作者: 123 时间: 2023-4-7 22:36
标题: 凉拌豇豆怎么做，拌豇豆怎么做好吃

凉拌豇豆怎么做

凉拌豇豆的做法为，豆角洗净，切小段，过水焯熟过凉水，捞出沥干盛入盘中，蒜切末。盘中加入蒜末，麻汁，醋，味达美，搅拌均匀即可。
豇豆(学名Vignaunguiculata)，俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角。豇豆分为长豇豆和短豇两种，属豆科植物。豇豆属豆科一年生植物。茎有矮性、半蔓性和蔓性三种。南方栽培以蔓性为主，矮性次之。蝶形花科一年生缠绕草本植物，小叶3，顶生小叶菱状卵形，长5~13厘米，宽4~7厘米，顶端急尖，基部近圆形或宽楔形，两面无毛，侧生小叶斜卵形;托叶卵形，长约1厘米，着生处下延成一短距。萼钟状，无毛;花冠淡紫色，长约2厘米，花柱上部里面有淡黄色须毛。荚果线形，下垂，长可达40厘米。花果期6~9月。

凉拌豇豆应该怎么做？

拌豇豆凉菜做法步骤：
1、将豇豆掰成5cm左右的段，用清水洗干净。
2、锅中倒入清水，水烧热后，将豇豆倒入锅中，加入3g左右盐和几滴食用油烫1分钟。
3、烫好的豇豆捞出放凉水中。
4、将剁椒、生抽、醋、少许盐、香油等倒入碗中，拌均匀。
5、将豇豆摆入盘中，浇入调好的调味汁即制作完成。

豇豆怎么做好吃，凉拌豇豆的家常做法

前言
豇豆有很多农药，所以要用水多泡下，夏季很适合吃凉拌菜哦，简单方便1！~
材料
主料：豇豆1把；
辅料：油适量、盐适量、味精少量、花椒粉适量、老抽少量、大蒜3个
凉拌豇豆
1
豇豆一把
2
昨天晚上制作的红油，很香哦
3
准备好的蒜泥
4
洗净切好
5
用开水挫下水，断生为好
6
煮好的豇豆用凉水过一下
7
放好调料拌匀就可以开吃了

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