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标题: 豆皮怎么拌，怎么拌豆皮 [打印本页]

作者: 123 时间: 2023-4-8 22:15
标题: 豆皮怎么拌，怎么拌豆皮

豆皮怎么拌

凉拌豆皮怎么做好吃如何做出好吃的拌豆皮

1、取出适量的豆皮，将豆皮放入碗中，在碗中加入凉水，使凉水没过豆皮并高出豆皮1厘米左右，确保豆皮全部都浸入水中即可。

2、将豆皮静置在一旁，泡大约3到4分钟，并观察泡在水中的豆皮的硬度，泡到豆皮已经软了即可捞出豆皮。

3、烧一锅水，将水烧至沸腾后把捞出的豆皮放入锅中，将豆皮在锅中煮1到2分钟即可。然后将豆皮捞出。

4、将捞出的豆皮再在凉水中过几遍，直到豆皮变凉。然后将水沥干，把豆皮撕成小块的样子。

5、将豆皮放到适合搅拌的盆里，放入蒜蓉辣酱，并搅拌均匀。蒜蓉辣酱的量按个人口味放入即可。

6、放入适量的孜然粉，孜然粒，芝麻粒，白糖以及海鲜酱油。配料的量按个人口味放入。

7、将豆皮与配料全部搅拌均匀后，找一个好看的盘子，将搅拌好的豆皮放入盘中。

凉拌豆皮做法大全家常

主料：豆皮1张，黄瓜1根，蒜头1个，红辣椒适量，麻油。

辅料：盐适量。
凉拌豆皮做法步骤如下：
1、豆皮泡水至软，备用；

2、将豆皮切成细长条；

3、蒜头用刀背拍下，去皮，剁成蒜蓉；

4、起锅烧水，将豆皮放入，焯2分钟；

5、黄瓜洗净去皮；

6、刨成细丝；

7、将豆麻，黄瓜丝．盐．蒜蓉拌匀；

8、淋上麻油；

9、成品如下；

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