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标题: 活的虾怎么冷冻保存如何冷冻虾呢，怎么冻虾才能新鲜 [打印本页]

作者: 123 时间: 2023-4-13 04:36
标题: 活的虾怎么冷冻保存如何冷冻虾呢，怎么冻虾才能新鲜

活的虾怎么冷冻保存如何冷冻虾呢

1、浸水冷冻：想让冷冻的活虾保持新鲜，要使用浸水冷冻的方法。首先将活虾清洗干净，然后放入保鲜袋中，并向其中灌入清水，使水面淹没活虾，最后将其放入冰箱的冷冻层中即可。如果家里没有保鲜袋，使用干净的矿泉水瓶也可以。

2、快速冷冻：速冻活虾可以使其保持新鲜。首先将购买的活虾清洗干净，然后放入专用的速冻箱中，盖上盖子，等待一段时间，活虾就会被完全冻住，再将冻住的活虾使用保鲜袋包装好，放入冰冷冷冻层即可。

活虾怎么速冻才会保持新鲜

先准备一个干净空矿泉水瓶子，将其彻底洗净，保证无色无味无油才行。将虾放入矿泉水瓶子里，一只只塞进去，不要塞得太紧。再往矿泉水瓶子里灌满水，加入1小勺食盐，将矿泉水盖紧，然后放入冰箱冷冻保存即可。需要食用的时候，再提前拿出来解冻。

  1、先准备一个干净空矿泉水瓶子，将其彻底洗净，保证无色无味无油才行。将虾放入矿泉水瓶子里，一只只塞进去，不要塞得太紧。

  2、再往矿泉水瓶子里灌满水，加入1小勺食盐，将矿泉水盖紧，然后放入冰箱冷冻保存即可。需要食用的时候，再提前拿出来解冻。

鲜虾怎么冷冻保存为最新鲜

鲜虾怎么冷冻保存为最新鲜的方法如下：
一、真空保存法
1、首先买回来的大虾，要把它处理一下，按照自己喜欢的方式，将其头部中的脏东西，以及虾线、虾须全部去除干净。处理好以后，用流动水对大虾冲洗两遍左右，接着要准备家里的蒸锅，往锅里加水，并开火把水烧开。
水开以后，把蒸屉放上，再将所有准备好的大虾，放进一个大盘中，再放到蒸锅当中，把大虾蒸至熟透。大虾不用蒸得太久，简单蒸熟就可以了。

2、蒸好之后，把它取出来，充分放凉，接着准备几个真空包装袋，将大虾装进袋子里，真空密封起来。最后再直接放到冰箱里面，冷冻保存起来即可，保存上半年左右，虾的味道都不变。

二、白糖保存法
1、准备上适量需要保存的新鲜大虾，分别将其处理好虾线和虾脑，并充分淘洗干净，洗好后先放一旁晾干待用。接着要准备上一个能够保鲜的容器，保鲜盒、保鲜袋都可以，再把大虾整齐摆放进容器里面，先放上一小层。
然后往这一层大虾上面，均匀地撒一些白糖在上面，铺在大虾表面，撒好之后，往白糖上继续放第二层的大虾，放好后再次放白糖。

2、将大虾全部摆放进保鲜容器当中之后，盖上容器的盖子，把它完全密封好。然后将其放入冰箱冷冻室当中保存了，

鲜虾如何冷冻？

大虾放在盆里洗干净。

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夏天喝的矿泉水瓶子，洗刷干净后，把大虾头朝下装进去，一直装满为止，中间不要留空隙，这样避免被空气氧化。

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装满后，加入适量的纯净水和少量的盐，这样可以把空气排出，起到密封的作用，然后放入冰箱冷冻里保存即可。这样保存的大虾，无论什么时候拿出来吃都和新鲜的一样，肉质Q弹，口感细腻鲜香。

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如果家里没有矿泉水瓶，也可以用厚一些的保鲜袋来保存，避免被大虾刮破即可，加满水没过大虾，袋口密封好，装入冰箱冷冻里保存即可，吃的时候拿出来放入冷水里自然化冻，随吃随拿，和新鲜的一样好吃。

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