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标题: 怎样做炸腐竹才好吃炸腐竹的做法，炸腐竹怎么做才好吃 [打印本页]

作者: 123 时间: 2023-4-13 22:54
标题: 怎样做炸腐竹才好吃炸腐竹的做法，炸腐竹怎么做才好吃

怎样做炸腐竹才好吃炸腐竹的做法

1、用料：腐竹适量、油适量、盐适量、调味粉适量。

2、将腐竹掰成小块。

3、放在水里浸泡一会儿记得不要泡太久因为它会变软。

4、拿出来滤水滤得越久越好。

5、在未炸前一些盐和调味粉。

6、将油锅烧热，放大火放进去炸。

7、炸完后滤油稍等片刻后就可以吃了。

炸腐竹的家常做法

　　炸腐竹比较家常的菜式有炸腐竹炒粉丝、炸腐竹炒猪肉、炸腐竹焖乌头鱼、炸腐竹焖饭、炸腐竹焖豆角、西红柿煮炸腐竹、炸腐竹黑木耳炖红肉等。从家常的各个菜式看，其做法主要有炒、焖、煮和炖等。
  　　炸腐竹的炒菜有炸腐竹炒粉丝、炸腐竹炒猪肉等，还可以加入自己喜欢蔬菜比如黄瓜、木耳、香菇等，做成不同口味的炸腐竹炒菜。
  　　焖的家常做法有炸腐竹焖乌头鱼、炸腐竹焖饭、炸腐竹焖豆角等，其实炸腐竹做焖菜也不局限于这几个款式，还有腊肉黄瓜炸腐竹焖饭、炸腐竹焖小瓜、炸腐竹焖木耳、炸腐竹焖香菇等等。总之，炸腐竹做焖菜还是可以自己灵活把握的。
  　　炖煮的做法有西红柿煮炸腐竹、炸腐竹黑木耳炖红肉等，其实炸腐竹做炖菜或煮菜，也可以加入猪骨头、排骨、猪脚等肉类做荤类的炖煮菜，也可以加入香菇等各种菌做炖煮菜，当然也可以加入白萝卜、土豆等蔬菜做炖煮菜。
  　　不过，菜也不能乱配。腐竹由黄豆制成，所以算豆类，也有一些食物搭配上的禁忌，主要有腐竹如果配葱会影响钙质的.吸收，腐竹如果配蜂蜜，会有损听力及腹泻。
   　　炸腐竹怎么做好吃
  　　炸腐竹的家常美味佳肴数不胜数，其中主要有炸腐竹炒粉丝、炸腐竹炒猪肉、炸腐竹焖乌

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