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标题: 电烤箱烤鸡怎么做，怎么用烤箱做烤鸡 [打印本页]

作者: 123 时间: 2023-4-24 21:32
标题: 电烤箱烤鸡怎么做，怎么用烤箱做烤鸡

电烤箱烤鸡怎么做

用烤箱烤鸡的制作方法解说如下
把鸡去头、尾、鸡翅尖，用盐水浸泡2小时去除血水。2.1勺盐_1勺黑胡椒_2勺老抽_3勺生抽_2勺蚝油_2勺蜂蜜，搅拌均匀后涂抹在鸡身上，来个马杀鸡，盖保鲜膜腌制整晚。3.把苹果切块塞进肚子后用牙签固定，用绳子绑住鸡翅和鸡腿位置，微蒸烤箱130度预热烤90分钟，中途每半小时刷一次黄油蜂蜜汁。

家用烤箱如何烤鸡

家用烤箱烤鸡的做法
　　原料：三黄鸡一只(2斤左右)、洋葱、土豆、蘑菇、锡纸;
　　腌鸡调料：生抽1大勺、蚝油1大勺、盐1小勺、胡椒粉1/4小勺、红酒1大勺、辣椒粉1/2小勺、蜂蜜1小勺、红糖1小勺、姜1小块、蒜2瓣。

　　1、鸡处理干净后，冲洗干净(鸡嘴里要多冲洗几次)，剁去头和脚以及鸡PP;

　　2、姜切丝、蒜剁碎和其他调料一起拌匀，均匀涂抹在鸡身上以及鸡肚子里(用你的双手给鸡按摩几分钟);

　　3、然后将鸡和料汁一起放入保鲜袋内，放冰箱腌制一天，中途要拿出翻转一下，以便更好均匀入味;

　　4、将腌好的鸡取出，洋葱、土豆去皮切块，蘑菇清洗干净，用腌鸡的料汁将土豆、洋葱和蘑菇也腌制15分钟;

　　5、将蔬菜塞入鸡腹中，并用牙签封口，放入垫锡纸的烤盘里，翅尖和腿部骨头处缠一圈锡纸;

　　6、烤箱 200度预热，上下火80分钟，中途可以翻转一次(最好开热风循环，这样烤得更均匀一些);

　　注意事项：
　　1、鸡要处理干净用水多冲洗，头脚剁去不用，鸡的肾脏连同排泄器官一起去除;

　　2、为了更好入味，可以在鸡肉表面用牙签扎一些孔洞，或者直接将鸡完全剖开，展成饼状;
　　3、鸡腹中塞入各种蔬菜是为了增加烤鸡的风味，塞什么随你所愿，很多人塞糯

自己在家用烤箱做烤鸡，怎么做啊？

用料：
三黄鸡1只、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、料酒适量、盐适量、生姜大蒜适量、蜂蜜3勺、柠檬半个。 
烤箱烤鸡的做法：
1、把买回来的鸡洗干净后，切断脚筋和翅膀的筋。或者直接切断翅膀和腿都可以！用生抽、老抽、料酒、盐、生姜末、大蒜末腌起来，给鸡做好按摩，让里里外外都均匀腌制，然后放进冰箱一晚上，第二天烤最好

2、烤盘底部铺满自己喜欢的蔬菜，按自己喜好就好

3、放进烤箱里，190度，上下层火，烤40分钟

4、烤制30分钟的时候拿出来，刷上柠檬加蜂蜜兑成的汁，再继续烤。够钟后160度再烤20分钟即可！

5、烤好的时候可以用牙签插入鸡腿看看有没有血丝！就可以吃了。

在家怎么用烤箱来烤鸡呢？

在家里也可以用电烤箱做出烤鸡，其实味道一点都不亚于外边卖的，我们一起来看看吧。
腌制烤鸡首先我们从市场上买来杀好的仔鸡，一般去市场告诉老板你要做烤鸡，一般都会给你选择三黄鸡，这种鸡价格比较便宜是因为鸡肉比较嫩，出栏的时间比较短，做烤鸡比较适合，其实这种鸡也很适合做炒鸡或者炸鸡。
买回来处理干净内脏，以及鸡胸骨上面的脏东西，最好把鸡头和脖子给剁掉，剁掉鸡脚和鸡屁股，然后就可以腌制了。
最简单的方法就是用耗油，酱油，盐的1:2:1的比例调匀，然后放适量的糖，胡椒粉，和少许的料酒，调成一个腌制汁。如果喜欢吃辣椒的朋友可以选择在腌制汁里面放入辣椒粉，记住一定是辣椒粉比较好！然后用生姜拍一下和葱，挤出一点汁或者少许的水弄点葱姜汁，整个汁涂抹到整个鸡的身子和内部。然后切一下洋葱，放到鸡肚子里面。最好把多余的腌制汁倒入鸡身上，然后在盆中腌制1小时-3小时以便入味。如果有条件的可以适当的多腌制长一点时间。
烤盘烤鸡我们将腌制好的整鸡拿出来，然后在烤盘上面铺上锡纸。然后把鸡放到锡纸上面，然后锡纸包裹整只鸡。用锡纸的作用就是让整只鸡受热均匀，这样烤出来的鸡更香。
将烤箱预热180度。烤制2分钟，让整个烤箱的温度合

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