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标题: 花生怎么煮才好吃，生花生要怎么煮才好吃 [打印本页]

作者: 123 时间: 2023-5-7 16:40
标题: 花生怎么煮才好吃，生花生要怎么煮才好吃

花生怎么煮才好吃

人们在日常生活饮食当中除了食用一些主食还会在饭后的吃一些坚果类的食品，其中花生就是一种人们经常吃的食物，花生因为口感味道极佳而且营养丰富，受到了很多人们的喜爱，花生的做法中人们使用煮的方式居多，很多人对自己煮花生的味道都不是很满意。那么，新鲜花生怎么煮好吃呢?

第一，新鲜花生怎么煮好吃?花生性平味甘;入脾、肺经;有扶正补虚、醒脾和胃、润肺化痰、利水消肿、止血生乳的作用。对营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、齿衄鼻衄、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症有食疗作用。中医理论认为，“脾统血”，气虚的人就容易出血，花生红衣正是因为能够补脾胃之气，所以能达到养血止血的作用，这在中医上讲叫“补气止血”。

第二，首先要把花生清洗干净。因为鲜花生上面沾了很多泥土，需要淘洗很多遍才能洗干净。这里小编建议准备两个盆子，一个盛水来洗花生，另一个盛捞出来的花生。这样把脏水倒掉就可以了。洗干净花生后，再锅里加水准备煮。注意加水不要漫过花生，水过多会浪费盐的。接下来开始用大火煮花生，用电磁炉或煤气炉都可以。花生煮一会儿后放入花椒，还可以根据个人口味放入八角等其它调味品。花椒放入一小把就可以，放太多了嘴唇会感到麻麻的

生花生怎么煮才好吃呢？

导语：水煮花生米好吃有秘诀，多加2个步骤，花生米香糯入味又省火！

花生又名“长生果”，记得小时候，我爷爷每天上午都会吃一把生花生米。鲜花生最好吃、最简单的做法就是水煮花生，看似很普通的一道家常菜，做出来口味却各有千秋。那么，水煮花生到底怎么做才能更快入味，吃着更香呢？今天，厨娘就与大家分享一下，水煮花生的做法和技巧，喜欢吃花生的朋友，一起来看看吧！

【水煮花生】
准备食材：鲜花生、食盐、葱、姜、花椒、八角、香叶、桂皮、小茴香、干红辣椒。

第一步：刚出土的鲜花生摘回家以后，要像搓衣服一样，使劲淘洗几遍，把表面的泥沙冲洗干净。将干瘪的花生捡出来，清洗干净后，捞出，装入盆中。

第二步：煮花生看似简单，其实也是有小技巧的。如果清洗干净的花生直接倒进锅里煮，煮的时间短的话，花生不能入味，煮时间太长，花生就不脆了。要想煮出来的花生既入味，又香脆，在花生清洗干净后，要用手将每一个花生顶部，都捏开一个小口。这样在煮的时候，调料的味道就更容易被花生吸收。花生全部都挤开口后，放到一旁备用。

第三步：取一个盘子，加入两勺小茴香，两勺花椒、四五个八角、几片香叶和一块桂皮。按照一千克花生

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