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标题: 粳米的做法，梗米怎么做 [打印本页]

作者: 123 时间: 2023-5-9 03:00
标题: 粳米的做法，梗米怎么做

粳米的做法

　　我为您详细介绍粳米的吃法，哪些人不能吃粳米，粳米食用处理方法，粳米的食用禁忌等知识，更多请查阅我网。
   　　粳米的简介    　　粳米,别名:硬米、大米。用粳型非糯性稻谷制成的米。米粒一般呈椭圆形。按其粒质和粳稻收获季节分为早粳米(腹白较大,硬质粒少),晚粳米(腹白较小,硬质粒多)。梗米也叫“蓬莱米”,口感软硬适中,我们一般吃饭用的米就是梗米了。
   　　粳米的食用处理方法    　　尽量用凉水均匀缓慢地淘洗,不要用流水或热水进行淘洗;淘洗次数要尽量减少,以去除泥沙为度;不要用力搓和过度搅拌米粒;淘米的前后均不应浸泡,如果淘米后浸泡,应将浸泡米的水和米一同下锅煮饭。
   　　粳米的做法    　　绿豆粥的做法
   　　材料:绿豆30克、粳米100克。
   　　做法:
   　　将绿豆、粳米淘洗干净。
   　　把绿豆、粳米放入锅内,加水约500克,煮至米烂汁黏时即可离火食用。每日服食1～2次。
   　　粳米松糕的做法
   　　材料:粳米5杯、浊酒、白糖、热水、盐、大枣、鸡冠花、石耳、黑芝麻。
   　　做法:
   　　把粳米放在20℃水中泡8小时,捞出后磨成面。

粳米怎么煮饭好吃

做法1：红豆粳米粥
准备食材如下：红粳米150克，大米50克，红枣10粒，清水适量，红糖少许
具体做法如下：米类淘洗干净放入锅中，红枣洗净放入，加入清水至刻度，选用粥功能，按开始工作，时间到，打开盖子，熬好的粥，盛入碗中添加少许的红糖即可！

做法2：百合粳米粥
准备食材如下：粳米50克，薏米50克，百合50克，枸杞10粒，红枣3个，水适量
具体做法如下：砂锅内放入足量的清水，大火烧开，粳米用清水冲洗一遍放入开水锅中，薏仁用清水提前浸泡至发胀，泡好的薏仁放入锅中，再放入红枣和枸杞，用勺子将食材朝一个方向搅拌几次，大火烧煮，煮到锅里的水烧开，有浮沫飘起时用勺子把浮沫撇去，转中小火熬煮，期间用勺子朝一个方向搅拌几下食材，煮到锅里的米粒开花，新鲜百合用清水洗净表面的泥污，用手掰开并撕去百合表面带有的杂色物质，处理好的百合放入砂锅中，继续中小火煮5分钟左右至百合熟即可！

做法3：五彩粳米粥
准备食材如下：粳米粥1碗，鸡胸脯肉15克，胡萝卜适量，四季豆10克，鸡蛋1个，食盐1茶匙，酱油1汤匙，料酒1汤匙，适量，1汤匙，橄榄油1小勺
具体做法如下：胡萝卜去皮洗净，切小丁，焯水后入炒锅，加少许橄榄油炒熟后盛出，四季豆择洗干净，切小丁，

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