爱生活

标题: 怎么做千层饼，千层饼怎么做千层饼 [打印本页]

作者: 123 时间: 2023-5-9 22:48
标题: 怎么做千层饼，千层饼怎么做千层饼

怎么做千层饼

　　千层饼是山东一款著名的传统小吃了，是一种非常美味的小吃，金黄色的看上去就是非常的有食欲，而且是一层一层的，非常的美味好吃，吃了也不会感觉到腻。我们是可以自己在里面制作一些，作为早餐来食用，而且制作起来也是比较的简单的。一起和看下。

  千层饼的由来  　　千层饼是山东东平接山山乡一带非常传统的一道小吃了，饼的外边是用一层面包皮包起来，里面则是有好几层，而且层层相分，等到烙熟之后，外黄里暄，热着吃是不腻，而凉着吃是不散口，吃起来味道是非常的香美。
  　　千层饼也是浙江奉化溪口的一种小吃，饼里面是拌有海苔粉，而且在外面撒上一层芝麻，吃起来是酥香可口。

  怎么做千层饼  　　 做法一
  　　食材：普通面粉300g、温水少许、葱花3根、油适量、椒盐少许
  　　步骤
  　　1、首先就是作葱油，将葱白和葱绿色的部分都分开了。
  　　2、将葱白在热的油里面稍微的炸一下，等到将葱绿色的部分炸好之后就和葱白混合了，放到碗里面备用。
  　　3、在干净的盆里面倒入适量的面粉，再倒入适量的温水。
  　　4、将面揉成面团，在上面盖上保鲜膜，饧30分钟左右，然后再将面团揉几下。
  　　5、用擀面杖将面团

千层饼的做法

　　美食不仅仅是餐桌上的食物。还包括休闲零食、各种饼干、糕点、糖类，蜜饯、干果、肉制食品、茶饮冲泡等制品，各有各的风味，都可称之为美食。下面为大家带来有关千层饼的做法，快来看看吧。
   　　千层饼的做法1
   　　原料(水油面)：
  　　面粉400克，酵母3克，水250克，玉米油一汤匙约15克，糖一汤匙，盐少许。
   　　辅料(油酥面)：
  　　面粉100克，油100克，盐2-3克(根据个人口味可以添加香料如花椒粉、八角粉、五香粉等等)
  　　也可做成甜的，辅料中将盐换成糖20至30克
   　　做法：
  　　1.将所有原料放入面包机，启动和面程序7揉成光滑柔软的面团，再放入一汤匙玉米油启动面包机8发面程序，发酵至两倍大.
  　　2.将辅料中的面粉，油和盐混合均匀成"油酥".
  　　3.将发酵好的面团取出，揉出多余气泡后，揉成两个面团.
  　　4.两个面团擀开，将油酥面压成圆饼夹在两个面团之间，周边压紧。
   　　千层饼的做法2
   　　原料
  　　主料：面粉300g。
  　　辅料：小葱适量。
  　　调料：温水210g，椒盐适量，玉米油适量。
   　　做法
  　　1、中粉中加入温水和成稍软点面团;
  　　2、

欢迎光临爱生活 (https://ish.ac.cn/)