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标题: 咸鱼茄子煲怎么做,咸鱼茄子煲怎么做窍门 [打印本页]

作者: 123    时间: 2023-5-12 23:08
标题: 咸鱼茄子煲怎么做,咸鱼茄子煲怎么做窍门

咸鱼茄子煲怎么做






在家如何做咸鱼茄子煲,吃起来特别过瘾还很解馋?


天气也是变得越来越冷了,这时候就会想要来上一份热乎乎的咸鱼茄子煲。咸鱼茄子煲是一款很受欢迎的粤菜,口感很棒,吃起来咸香美味,让人越吃越想吃。我自身是很喜欢吃鱼,对于这么美味的咸鱼茄子煲,自然也是很爱吃。





在知道了我们大厨这次去做咸鱼茄子煲的时候,我马上就跑去了厨房,等待着美味的出现。还有就是,我们大厨在做咸鱼茄子煲时,还专门搭配了酱香浓郁的桃园建民西瓜酱,味道也是变得更棒了。接下来,我们简单为大家说一说教你做超好吃的咸鱼茄子煲,吃起来很过瘾,美味得让人停不下嘴。





美味的咸鱼茄子煲
食材:茄子、咸鱼、五花肉、桃园建民西瓜酱、大蒜、生姜、香葱、淀粉、高汤、生抽、老抽、陈醋、糖、鸡精
做法:1、我们需要先把咸鱼冲洗干净,用温水浸泡一下,再取出来,去掉大鱼刺和大骨头,切成小块;





2、然后我们再把茄子洗净,切成细长段;把五花肉清洗干净,然后切成丁;大蒜洗净后切成蒜末,姜切成姜末,葱洗净后切成葱末和葱花;
3、然后往小盆里面倒入适量的淀粉,再把茄子条放入淀粉里面,让茄子条裹上一下淀粉;





4、热锅烧油,然后放入裹上了淀粉的茄子条,煎炸到茄子条变为微黄,接着再把炸过的茄子条捞出来,沥干油,




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