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标题: 怎样炒玉米好吃又简单，玉米怎么炒好吃又简单 [打印本页]

作者: 123 时间: 2023-5-20 11:40
标题: 怎样炒玉米好吃又简单，玉米怎么炒好吃又简单

怎样炒玉米好吃又简单

青椒炒玉米粒的做法如下：

主料：嫩玉米300g

辅料;油适量、盐适量、青椒适量、胡萝卜适量

步骤

1.嫩玉米去皮，去须上笼屉蒸熟。

2.剥下玉米粒、胡萝卜青椒均切小粒。

3.锅热后放入青椒粒干煸至软后，盛出。

4.锅里加少许油，油热后，倒入玉米粒翻炒。

5.倒入青椒粒、胡萝卜粒加少许精盐，翻炒均与即可。

小贴士

1、青椒干煸可增加口感，并挥发出辣味。

2、玉米蒸熟的颜色是浅色，煮熟的是金黄色。

玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。所i我们食用道菜是可以很好的健脾益胃的，帮助我们进行消化，对防止便秘也是有不错的效果的。

什锦玉米粒的做法如下：

主料：玉米粒200g、青椒40g、胡萝卜50g

辅料：油适量、盐适量、葱适量、干辣椒适量、料酒适量、水淀粉适量、味精适量

步骤

1.将玉米棒上的玉米掰下来，洗净待用，

2.胡萝卜去皮洗干净切成小丁

3.青椒也洗干净切小丁

4.干辣椒和葱切小段

5.把玉米粒放入沸水中煮熟，捞出沥干水分

6.锅内放油烧热，放入干辣椒段和葱花炒出香味

7.放入玉米粒、胡萝卜丁、青椒丁翻炒均匀，加少许水，烧沸后放入料酒、盐、味精翻炒均匀，用水淀粉勾芡即可出锅

怎么样炒玉米粒好吃

吃了20多年炒玉米，才知道玉米这样炒才美味，简单易学，赶快收藏

说起炒玉米，大家首先想到的是它清香甜美的味道，炒玉米吃起来好吃营养，大人小孩都爱吃。上次去姨妈家做客，身为大厨的她，也做了一道炒玉米，吃过以后才发现，原来炒玉米竟然能这样美味，20多年的炒玉米真是白吃了，于是赶紧虚心请教她炒玉米的做法。

姨妈看我吃得开心，又是真心诚意的请教，也是哈哈一笑说，这就教你正宗炒玉米的做法！今天我把这做法分享给大家，玉米这样炒才美味，简单易学，喜欢的赶紧收藏！

食材：玉米粒200g、苦瓜一根、豌豆60g、葱花15g、姜末10g、白糖、食盐、蚝油、食用油各适量

做法：

1、先把苦瓜清洗干净，去掉瓜瓢，然后切成小丁备用。

2、把玉米粒淘洗干净，香水浸泡备用。

3、把豌豆浸泡备用。

4、起锅烧水，水中放少许食盐，水开以后放入苦瓜，焯水以后捞出备用。

5、把豌豆也放入开水中，小火煮三分钟，捞出沥干水备用。

6、同样把玉米放入水中，小火煮五分钟，捞出来沥干水。

7、起锅烧油，油温七成热，下入葱花和姜末，小火煸炒出香味，然后放入玉米粒、苦瓜丁和豌豆，中火翻炒均匀，加少许食盐和好友调味，炒出香味以后，加入少许白糖，提鲜，炒至白糖融

怎么炒玉米?

玉米辣椒炒猪肉
配料:玉米、猪肉
1.将嫩玉米洗净，过滤。
2.将肥一点的猪肉切块，剁成肉末，加少许淀粉，香油，用酱油腌制。
3.将甜红辣椒切成丝，然后切丁。其实最好用胡萝卜丁，不过由于这个甜椒买的时间有点长，就用完了吧。
4.锅微热后，放油、小火、蒜瓣、花椒入锅炒香。
5.开大火，将肉末倒入锅中，用锅铲快速翻炒。一定要又快又硬，这样肉末才能煎出来，不然肉末会结成块。
6.加入甜椒，翻炒片刻，倒入玉米大火翻炒，
加入适量的盐和糖，加入少量的酱油，继续煎至关断，最后变稠。做出来的玉米粒晶莹剔透。
玉米的营养价值:
具有益阴、益肺、益大肠的功效；可用于治疗阳亢阴虚、夜不能寐等症状。
1.维生素含量非常高玉米中的维生素含量非常高，是大米和小麦的5-10倍，而特种玉米的营养价值高于普通玉米。
2.植物纤维素含量丰富。
玉米中含有丰富的植物纤维素，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄、防治便秘的特点。起到抑制餐后血糖升高的作用；纤维素还能抑制脂肪吸收，降低血脂水平。
3.富含硒和镁
玉米中含有的硒和镁具有防癌抗癌的作用。硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。

玉米怎么炒

玉米的炒法

1、首先准备需要的食材。在这里就教大家一个方法，我们可以加一些鱼丸、瘦肉、热狗或者腊肉、火腿肠、红萝卜这些。当然，并不一定非要加这些东西，你也可以加一些别的或者你喜欢吃什么就加什么也是可以的。食材都准备好之后，接下来就是处理这些食材。

2、先把玉米掰成一粒一粒的。这就需要我们耐心一点，因为玉米是比较难掰的。但是能吃一顿好吃的菜，这也是有所值得的了。把玉米掰好之后清洗一遍。然后把瘦肉洗干净，切成一小片一小片的瘦肉，不要太大，尽量少一点。胡萝卜去皮，切成胡萝卜丝。胡萝卜也尽量把它切的小一点，因为切小一点的话更容易熟。鱼丸也洗干净。然后再弄几口蒜就可以了。

3、往锅中倒入适量的油，把蒜也下锅，然后把玉米、胡萝卜这些比较难熟的东西先倒入锅中。下过之后就开始翻炒。炒到差不多的时候就加适量的水。

4、等水沸腾之后，在炒一段时间就可以把鱼丸、热狗还有其他比较容易熟的食材下锅了。如果这时候锅里的水快要没了，就加一点点的水都是可以的。当然了，如果你喜欢吃干一点的话也是可以的。一段时间后就可以放盐、蚝油、酱油、糖这些配料。一会儿就可以起锅了。

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