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标题: 怎样去除菠萝蜜（木菠萝）的粘液？，怎么除菠萝蜜的胶 [打印本页]

作者: 123 时间: 2023-5-20 21:32
标题: 怎样去除菠萝蜜（木菠萝）的粘液？，怎么除菠萝蜜的胶

怎样去除菠萝蜜（木菠萝）的粘液？

在弄菠萝蜜前先用食用油把手和刀具充分抹一遍，然后那些黏液就不会粘到手上了.如果还是粘到手上，那就拿张吸满油的纸或布，慢慢擦就能把黏液去掉,但去除黏液后手还是有粘感.
其实在海南我们都是用汽油弄,这样很容易把那些胶漆状粘液去掉,还有就是要用塑料带搓,那些胶漆状粘液也会被搓掉.

海南还盛产菠萝蜜。我们全家都爱吃菠萝蜜。知道可以去海南时，真是喜出望外。在兴隆，看着一个个大大的菠萝蜜挂在树上，恨不得马上摘下一个来大饱口福。就一路寻觅，但总不见路边哪里有卖的。直到从三亚回海口的途中，过了琼海，车在路边抛了锚，在等修车的过程中，我无意间发现有个农民拉着一车菠萝蜜到收购点去卖。我就跟他买了很大一个，有9公斤，只花了9元钱。拿到修车处，大家兴奋地美餐。二十多人，也只吃了一半。大家开初只顾猛吃，罢手时才发觉这东西太沾手，用水和洗衣粉半天难以洗掉，。当地人教我们用塑料袋搓，才搓掉。他们说用汽油才更好搓。

如何洗去刀上菠萝蜜的胶？

1、在刀上面涂一层盐，再用洗洁精洗干净。或者把刀放在含有小苏打的水里泡一会，再用洗洁精洗干净。

2、手上粘了菠萝蜜的黏性汁液后，还可以用塑料袋摩擦粘在手上的黏液，就能很快地将黏液去掉，然后再清洗干净即可。

3、在剥菠萝蜜前，建议先用食用油将手和刀具都充分涂抹一遍，这样黏液就不会粘到手了。如果还是会粘手，可以用吸满油的纸或布，慢慢擦，就能将黏液去掉了，只是去除黏液后，手上还会有粘感。最后，可以用一些盐粒搓一下，用清水冲洗就没问题了。

扩展资料：
菠萝蜜中的黏液量和其成熟度是成反比的，也就是说越不熟的菠萝蜜，黏液就越多。所以，一般情况下刚摘下不久的菠萝蜜是不够成熟的，需要放置几天时间才可以吃。

而为了减少黏液和缩短放置的时间，可以拿一支小木棍，大小和菠萝蜜挂在树上时的那节挂藤差不多，用刀削成一头尖，之后从菠萝蜜连接挂藤的位置插进去，深度大约为菠萝蜜的一半到四分之三。接着将菠萝蜜放在阳光下爆晒，放的时候要

波罗蜜的粘液怎么去除

波罗蜜的粘液去除的方法有用刀刮除、浸泡法、烤箱法。
用刀刮除：这是最常见的方法之一。将波罗蜜切成小块，然后用刀轻轻地刮掉果皮表面的黏液即可。但是要注意不要刮伤果肉，否则会影响口感和营养价值。
浸泡法：将切好的波罗蜜浸泡在温水中约5分钟，然后用清水冲洗干净即可。这种方法可以软化果皮上的黏液，使其更容易被清洗掉。
烤箱法：将波罗蜜放在预热至50-60°C的烤箱中，烤5-10分钟，然后取出冷却后就可以轻松地剥掉果皮了。这种方法可以使果皮变干，从而减少黏液的产生。

菠萝蜜粘液产生的原理
菠萝蜜果皮上有一种黏液叫做“树胶质”，是由植物细胞壁中的多糖类物质组成的。这种黏液的作用是防止水分蒸发和保持植物的湿润度，帮助植物在干旱环境下生存。菠萝蜜果皮和果肉表面的粘液是由一种称为“树胶酶”的酶类物质分泌出来的。这种酶能够分解蛋白质，同时将蛋白质分子中的一些化学键断裂，从而形成具有黏性的化合物。
树胶酶主要存在于菠萝蜜的果皮和果肉细胞壁中，当果实成熟后，树胶酶开始分泌并作用于果皮和果肉表面的蛋白质分子，使其产生黏性。这种黏液的作用是保护果实不受外界环境的影响，同时也有助于防止果实在运输或储存过程中受到损伤

菠萝蜜的胶用什么洗

涂适量食用盐。用清水揉搓后，即可除去胶水。
人们在吃菠萝蜜时，菠萝蜜上的胶水经常粘在刀上或人的皮肤上。很难清洗。如果你不想让菠萝蜜的胶粘在这些产品上，可以取适量植物油直接涂抹在刀具和皮肤上，再切菠萝蜜就不会沾染它的胶。
手上沾染了菠萝蜜的胶，涂适量食用盐。用清水揉搓后，即可除去胶水。也可以涂上适量的小苏打。在胶被溶解后，可以用水清洗，也可以去除菠萝蜜中的树胶。但切菠萝蜜时，一定要注意菠萝蜜的胶水容易引起皮肤过敏。如果你对自己过敏，尽量不要让皮肤接触胶水。

                                   
菠萝蜜果肉上的胶怎么洗掉
如果有大量的胶水，可以将菠萝蜜果肉直接蘸在盐水中浸泡半小时左右，然后取出，用水冲洗，去掉表面的胶水。另外，你可以带橡胶手套把菠萝蜜中的胶清理干净，再用清水冲洗。
将菠萝蜜的果肉去掉，直接放在温水中浸泡，然后用手反复擦拭也能除去其表面的胶水，洗过的菠萝蜜果肉特别干净，不会破坏其原有的营养，让人尝到其原汁原味。

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