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标题: 炸蚕蛹需要多久才熟炸蚕蛹的做法，蚕蛹油炸怎么做 [打印本页]

作者: 123 时间: 2023-6-1 01:24
标题: 炸蚕蛹需要多久才熟炸蚕蛹的做法，蚕蛹油炸怎么做

炸蚕蛹需要多久才熟炸蚕蛹的做法

1、炸一般需要炸三分钟。

2、蚕蛹在油八成热后下锅，用中小火炸制三分钟即可，火候一定不要太大，否则炸制出来的蚕蛹口感就不会鲜嫩焦脆了。炸制蚕蛹前，需要清水浸泡蚕蛹，清水中加入适量的食用盐，这样用淡盐水浸泡2-3个小时，可以去除蚕蛹身上的等污染物。

油炸大蚕蛹的做法

我的做法：首先用盐腌制两小时，洗净晾干，炸大蚕蛹油一定要热，这样才能外酥里嫩，最好用针挨个扎排气孔防止受热爆炸，一般炸三四分钟后蚕蛹胀大就好了。然后，沥油装盘根据喜好撒点花椒面、辣椒面或孜然粉即可。

油炸蚕蛹怎么做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：炸
主要食材：禽蛋类
所需时间：十分钟
制作难度：简单

工具/原料

食材明细
蚕蛹200g
食用盐适量食用油适量
步骤/方法

1
1刚买回来的蚕蛹。
2
2洗净后用食用盐腌制十分钟
3
3锅内放入食用油烧热。

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4
4放入蚕蛹。
5
5一般两分钟左右就可以了，不要炸的火太大，太焦就不鲜了。
6
6好了就可以装盘了，很简单。

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END
注意事项

蚕蛹营养介绍:

蚕蛹炒食治劳瘦及小儿疳瘦，蚕蛹油对高血压、脂肪肝、高脂血症等有一定效果。白僵蚕治小儿惊痫夜啼，痉风撮口。晚蚕砂浸酒缓诸风，去顽痹。蚕茧治消渴，止血及治齿衄。

油炸蚕蛹怎么做

主料
蚕蛹300g

调料
调和油适量、食盐适量

步骤1
把蚕蛹洗净

步骤2
放在锅中蒸10分钟左右

步骤3
锅中热油，把蒸好的蚕蛹下锅炸一下

步骤4
出锅的时候撒点盐，放上香菜段

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