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标题: 想学成都的双流老妈兔头去哪里学最好，麻辣兔头这些都可以，学完之后能自己开店的？ [打印本页]

作者: 我们的约定。 时间: 2019-4-28 04:45
标题: 想学成都的双流老妈兔头去哪里学最好，麻辣兔头这些都可以，学完之后能自己开店的？
食材明细：兔头5个、菜籽油100毫升、香料若干、生姜20g、白糖10g、辣椒(红，尖，干)50g、料酒10毫升、葱20g.做法:1修剪新鲜兔头。把耳根，眼皮及喉管一一剪掉。2加料酒，生姜，葱等去腥。3去腥后炖煮祛除兔头残余的血水。4炖煮去污后，到卤水中煨味上色。50分钟.5炒锅下菜籽油，熟透后下辣椒面，芝麻，白糖，食盐等翻炒出香后，下卤好的兔头。6兔头在炒锅中充分吸收了麻辣甜鲜口感，最后装盘。学正宗兔头做法，到成都上善佳

作者: 准藏智虽 时间: 2022-4-24 04:17
把意念沉潜得下，何理不可得，把志气奋发得起，何事不可做。

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