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准备食材:百香果:1000克,糖:500克
做法:这是天台的百香果,那会还是绿绿的~
百香果用剪刀剪开,我习惯剪开顶端,从中间剪开的话,汁液会流出来
用小刀把果肉刮下来
加糖
用大火煮开
开小火慢慢熬,酱汁颜色越来越深,越来越稠
边熬边搅拌,以免糊锅
关火,晾凉后才可以装瓶
成功~
小贴士:1、熬果酱时不能用电磁炉,因为甜的容易粘锅!
2、边熬一定要边搅拌
“自家种的百香果,产量惊人,吃不完,所以做成果酱,既不浪费,又能跟酸奶、面包一起吃,酸酸甜甜,冬天吃的油腻,来上一杯,既开胃又消食!” |
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