酸辣包菜怎么烧，酸辣包菜怎么烧

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酸辣包菜怎么烧


一道素菜，但同样美味爽口，酸辣口开胃的，现在的包菜特别好吃，不管是清炒还是酸辣都特别好吃。

工艺：炒

口味：酸甜味

时间：<10分钟

配料：
烹饪步骤：
1.准备大半个包心菜，用手撕成这样的小片备用

2.支起锅来倒油

3.待油烧热后，直接把撕好的包心菜倒下去

4.用图上这些调料做一个酱汁，比例是2勺盐，一勺红烧酱油，3勺味极鲜，适量孜然粉，适量糖，醋3勺

5.用以上调味料加等量的水调成像这样的酱汁，当然，可以在炒菜之前就调好，这样比较快

6.待包心菜炒到微微出水就可以把准备好的酱汁倒下去翻炒了

7.翻炒几十秒就放辣椒粉

8.翻炒均匀就完成了

9完成


如何在家好吃的酸辣包菜？


准备材料：京包菜350克、干辣椒3个、大蒜4瓣、生姜3克、生抽酱油20毫升、香醋20毫升、精盐2克、鸡粉1克、食用油20毫升、猪油8克
1、京包菜撕大片，用淡盐水浸泡15分钟，如下图所示：

2、各式配料准备。生抽酱油，香醋，鸡粉混合成酱汁待用，如下图所示：

3、浸泡好的京包菜，洗净后接着撕小块，如下图所示：

4、锅烧热，下食用油和猪油，如下图所示：

5、待猪油融化后下姜，蒜和干辣椒，如下图所示：

6、煸香后下京包菜，如下图所示：

7、大火快炒约2分钟后加精盐，如下图所示：

8、炒匀后淋入酱汁，如下图所示：

9、快速炒匀后关火，如下图所示：

10、最后出锅即可，如下图所示：




爽脆可口的酸辣包菜怎么做如何做好吃


爽脆可口的酸辣包菜用料  
卷心菜    1棵    
剁辣椒    适量    
香醋    适量    
细纱糖    适量    
盐    少许    
#腌渍物语# 爽脆的酸辣卷心菜的做法  
卷心菜一片一片拆下洗干净。

煮一锅开水，把卷心菜一次放下去几片浸泡5秒然后立即捞出控水，这一步很关键，煮久了就不脆了。

煮好的卷心菜沥水后撒上一点盐翻一下使盐均匀。

去一片卷心菜，先去除中间的硬杆。

开始对折，折的时候将碎的尽量折在中间包起来。

折好开始卷成卷，要注意一定要卷的紧。

取一个玻璃的密封保鲜盒将卷好的卷心菜一个个码在里面。

腌料大集合

撒上一层细砂糖。

撒上一层剁辣椒，我这个剁辣椒有点咸我就没放那么多，喜欢吃辣的可以多放一点。

倒一半的香醋进去。盖上盖子密封放冰箱冷藏。

两天后取出上下层翻一下让腌渍均匀。再腌渍一天就可以吃啦！



腌酸辣包菜怎么做好吃，腌酸辣包菜的家常做法


主料
包菜
1棵
胡萝卜
1个
辅料
白砂糖
适量
盐
适量
红辣椒
3个
米醋
适量
鸡精
适量


                                                                       
                                步骤



1.准备食材




2.包菜洗干净用手撕小，沥干水分备用




3.胡萝卜切成薄片，红辣椒切小




4.把沥干水分的包菜和切好的胡萝卜片、辣椒一起放盆里




5.加1大勺盐




6.加2大勺糖




7.加2大勺米醋




8.加点鸡精




9.搅拌均匀




10.上面用重物压住腌2小时




11.2小时后，会出好多汁水，先尝尝味道，不满意再添加调料




12.把菜连汁水一起放入保鲜盒里放冰箱，第2天就可以食用了