怎么才能把虾片炸的好看又好吃，虾片怎么爆的

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怎么才能把虾片炸的好看又好吃






彩色虾片怎么炸


虾片又称玉片，传统生产方法是用虾汁加淀粉制成的。热油干炸时会迅速膨胀，吃的时候鲜香爆脆，但它有个缺点，要及时吃掉，易返潮。还有选择虾片也是关键，优质的虾片炸出来无论外形、口感都很好。像我这个是超市的一般虾片，看上去不那么合意。
主料2人份
虾片30片
辅料
油适量
步骤1炸虾片的做法大全
虾片适量
步骤2炸虾片的做法图解
炒锅放适量油。等油温上来时，先用一个虾片试炸一下。虾片迅速膨胀，就可以了。注意火不要太大了
步骤3炸虾片的家常做法
试炸后，感觉油温合适，就可以放四五片虾片继续炸（油多可多放几个虾片）
步骤4炸虾片的简单做法
没炸好的部分，你可用筷子夹住，在油锅内翻一下
步骤5炸虾片怎么吃
好了，放盘子里。蘸点儿自己喜欢的酱料，当然原味也很不错
成品图

烹饪技巧
不要火大了，以免炸焦


虾片为什么油炸后会膨大许多？
虾片里面是否也含有对人体有害的成分?难道里面也像油条一样含明矾或铝吗？



是一样含有膨胀剂的，里面的成分有铝，吃多了会影响智力！


为什么炸的虾片遇水有声音响？


油温高于100度，水比油重，入水迅速气化，发生微型爆炸。

某一头男人丶

人生中有些事是不得不做的，于不得不做中勉强去做，是毁灭，于不得不做中做的好，是勇敢。

bmxphg274

注意自我的修养，你就是孩子的第一位教师。