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百香果怎么辨别好坏?
挑选上乘百香果
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观察百香果果皮的质感。最佳选择是果皮微皱的略带深紫色的果子,这样的果子最成熟也最甜。可能你想买干净的卖相好的果子,但实际上这并不重要,因为你只吃里面的果肉。果壳越软,果实越成熟。
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摇一摇。抓住果子摇摇看,里面的汁水越丰富就越美味。比较一下,选果肉最丰满的。
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闻一闻。通过闻也可以判断口味。如果闻起来有热带水果的香味,一定很香甜;如果闻不出任何味道,果肉要么很酸要么淡而无味。
END
洗净切开百香果
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冲洗。虽然不食用果皮,还是要洗干净,以防误食农药、细菌或者小虫子。如果你不洗就切,脏东西会被刀带进果肉。
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切开。把洗净的百香果放在砧板上,用刀将其一分为二。锯齿型刀切百香果的厚皮时最有用。尽量少让果汁溢出来,因为汁液也是很美味的。
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分清哪些是好吃的。你能看到橙色果肉几乎和白色内膜分离。用勺子把果肉舀到一个容器里或直接入口。不要刮到白色内膜,那是苦的。扔掉果皮,储存果肉。试着拿果皮当肥料。把没吃完的果肉盛到小碗中,包上保鲜膜,放入冰箱。
百香果的妙用
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做果汁。百香果果汁大概就是古人所说的“众神的琼浆”。
百香果如何鉴别坏的?
1、将百香果拿在手中摇一摇,有水声的百香果是不新鲜的。
2、闻百香果的气味,劣质的百香果有股发酵的味道,类似酒味,说明变质了。
3、从百香果的形状上辨别,如果百香果的外形是奇形怪状的,则可能是用激素催熟的。
扩展资料:
百香果功效:
1、促进新陈代谢
百香果中含有的超纤维能够促进排泄,缓解便秘症状,清除黏附滞留在肠道的刺激物质,避免刺激肠道和被人体吸收。另外,百香果中的VC参与胆固醇代谢,能降低胆固醇,净化血液。
2、提高免疫力
百香果含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等多种对人体有益的元素,经常食用可以增强人体抵抗力,提高免疫力,减少病痛。尤其适合儿童食用,有助于身体发育和生长。
3、排毒养颜
百香果中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、SOD酶等物质,能够清除体内的自由基,延缓衰老,有效净化机体,避免有害物质在体内沉淀,从而达到改善肌肤、排毒养颜的功效。
参考资料来源:
百香果怎么选
百香果挑选的方法
1.挑选
不要以为百香果很越大越好,或者越光滑越好,其实不是这样的,百香果里面的果肉都是被壳严严实实的包裹着,所以很难看出好吃还是不好吃,这就需要看壳了,颜色为红紫色为佳,其次还要有点重量,重量比较重说明里面的的水分多,果肉结实,其次也比较甜。
有两种吃法,吃法一:一种就是直接吃,直接吃会比较甜,不过牙齿也容易酸,不过效果还是不错的,最好是不要吃饱饭后吃,这样不利于吸收,最好是饭前吃,这样肠胃先吸收百香果里面的成分,效果会比较明显。
吃法二:就是泡水喝,泡水喝的话,吸收会更好了,人体本身西药补水,在补水的过程中加入百香果里面的营养成分,会补充的比较到位,如果觉得太酸可以加入适量的蜂蜜缓解酸味。百香果可以美容养颜对长痘痘的,有暗疮的美眉来说无疑是最佳的水果
怎么挑选百香果?
1、看外观:比较好的百香果个头均匀,颜色较深,在山上种植的百香果一般呈紫色,而且平地种植的则为深红色,个头稍大。通常山上种的百香果更加好吃。
2、看果肉:好吃的百香果果肉是深黄色的,如果肉骨是浅黄色,那味道口感就没那么好。一般山上种的百香果果肉是深黄色的,山上种的百香果比平地种的要好吃。
3、百香果需要具备3个特质才能算得上优良:酸、甜、香是反映百香果是否高质的基本要求,如果香味不够浓郁,就表明不是那么好。
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