牛蹄怎么切

意不平

去牛蹄的外皮做法是比较简单的，两种方法如下：（1）方法一：直接用滚烫的热水淋在牛蹄上，冷却后用手掰掉牛蹄的外皮即可。（2）方法二：用锤子砸几下牛蹄，再用钳子拔掉，牛蹄的外皮即可剥去。扩展资料：牛蹄，中药名。为牛科动物黄牛Bos?taurus?domesticus?Gmelin 或水牛Bubalus bubalis?Linnaeus的蹄。牛蹄的牛形态特征：黄牛：体长1.5-2m，体重一般在280kg左右。体格强壮结实，头大额广，鼻阔口大，上唇上部有两个大鼻孔，其间皮肤硬而光滑，无毛，称为鼻镜。眼、耳都较大。头上有角1对，左右分开，角之长短、大小随品种而异，弯曲无分枝，中空，内有骨质角髓。四肢匀称，4趾，均有蹄甲，其后方2趾不着地，称悬蹄。尾较长，尾端具丛毛，毛色大部分为黄色，无杂毛掺混。水牛：体比黄牛肥大，长达2.5m以上。角较长大而扁，上有很多切纹，颈短，腰腹隆凸。四肢较短，蹄较大。皮厚无汗腺，毛粗而短，体前部较密，后背及胸腹各部较疏。体色大多灰黑色，但亦有黄褐色或白色的。参考资料来源：百度百科-牛蹄
  去牛蹄的外皮做法是比较简单的，两种方法如下： （1）方法一：直接用滚烫的热水淋在牛蹄上，冷却后用手掰掉牛蹄的外皮即可。 （2）方法二：用锤子砸几下牛蹄，再用钳子拔掉，牛蹄的外皮即可剥去。 扩展资料： 牛蹄，中药名。为牛科动物黄牛Bos t...水发牛蹄筋250克，鸡汤150克，花生油、香油、酱油、淀粉各25克，葱15克，蒜10克，料酒、姜各5克，味精、白糖、大料各少许。 制法：牛蹄筋洗净切成4.5厘米长的条段，葱切斜段，姜、蒜切片；花生油放入炒锅内烧热，下大料、葱段、姜片、蒜片略炸至...如何做牛蹄？

一、材料 牛蹄2个，蒜蓉5克，干辣椒5条，花椒10粒，老抽5克、生抽5克 二、做法 1. 牛蹄打成段状，洗净焯水。加入生抽，料酒，盐抓匀，腌制20分钟待用。 2. 切好作料待用。 3. 作料下热油锅，煸出香味。 4. 加入蹄子爆炒2分钟，然后加入适量开水...冰冻的牛脚怎么切？

你可以把冰冻的牛角用水缓过来再切煮熟的牛蹄怎么 拆 肉、

城外606

你能够选择这样的“三心二意”：信心恒心决心；创意乐意。

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