八爪鱼怎么吃和处理方法，小八爪鱼怎么处理怎么做

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八爪鱼怎么吃和处理方法

对于生活在海边的人来说，对八爪鱼肯定非常熟悉了，也懂得正确处理的方法，但对那些远离海的人来说，不但不懂得八爪鱼该如何做成美食，也不懂得该如何处理，所以下面教大家正确的处理措施。

一、八爪鱼怎么处理

八爪鱼，又叫章鱼，八爪鱼的处理并不难。先用剪刀剪开八爪鱼，然后取一容器，多放些清水，将八爪鱼放入其中，在水中将其头和内脏一起拉出来，并拉掉灰骨。接着，再在水中挖掉八爪鱼的眼珠，使之流尽墨汁，冲洗干净即可。

二、小贴士：
1、在挖眼珠时要注意，其眼中含有大量墨汁，很容易溅出弄脏衣服，在水中操作可以避免这个问题。
2、有些人还喜欢把八爪鱼的外皮撕掉，其实也很简单，把八爪鱼放入开水中烫一下，然后再撕掉外皮就容易多了。
3、对于比较小的八爪鱼，如果不介意连内脏和眼睛一起吃，最简单的清洗方法就是用细盐反复揉搓，再反复用清水冲洗干净，洗至表面无粘液就可以了。
三、八爪鱼怎么做好吃
(一)、凉拌八爪鱼
原料：八爪鱼，姜，葱，盐，酒，油。
做法：
1、八爪鱼切半用姜葱水煮熟，煮久些才不硬。
2、捞出后用冰水泡一会切条，香葱，姜末，盐，酒拌匀。
3、烧两大热油倒在上面，拌和。
4、再加入八爪鱼条拌匀。腌两小时可吃。
(二)、姜葱八

八爪鱼的清理法和做法

怎么处理干净
1.购买回来的新鲜章鱼，在清水中清洗干净。
2.放入到盆中，加入少量的水、盐和醋需要不断的搓洗，这样是为了洗掉八爪鱼上的粘液。
3.将章鱼的眼睛、牙齿和内脏全部去掉，将章鱼的墨汁去掉。
4.将章鱼皮慢慢的撕掉。因为章鱼皮是章鱼整体最腥的部位。
5.这样再次反复的清洗，直到流下的水不再浑浊以后就好了。

新鲜章鱼怎么保存
1.如果当天不能吃完的章鱼，可以将章鱼煮熟的情况下，放到冰箱的冷冻层保存，注意是冷冻层不是保鲜层。
2.如果像保存的时间更久，那么可以将章鱼放在水里冻上，再放到冰箱的冷冻内保存，这样再吃的时候就很新鲜了。
3.建议新鲜的章鱼要及时的吃掉。即便是保存的情况下也不要保存的时间太久，否则会容易出现变质的一个情况。

八爪鱼怎么煮不会硬
章鱼是很好煮的，但是在煮章鱼的时候，需要在水完全煮沸以后，再放入章鱼，这样才能保证章鱼瞬间煮透。一般章鱼只需要煮1-2分钟就可以了，首先我们需要在锅内准备大量的水，并且把水全部煮沸腾以后，将清洗好的章鱼放入到锅内，不然章鱼肉质会没有韧性，同时口感也会相对较差。
如果是喜欢吃生的章鱼，也可以建议将章鱼处理好之后，先冷藏章鱼，再食用，整体效果也是非常好的，建议可以将

求教章鱼的处理方法
因为没买到鱿鱼所以才买的章鱼……活的那种，不知道怎么做求处理方法我不是养水产的。



用醋和碱面水搓洗章鱼，把章鱼牙齿抠掉，掀开章鱼的头部，把内脏全部挤出来，并把墨汁清洗干净，再去除章鱼的皮，从头部顺着往下撕即可，最后再冲洗一下即可。

一、章鱼的清洗方法。
1、水里加入适量醋和碱面，再放进章鱼，用手不停搓洗，至章鱼表面的粘液被清洗干净。
2、再找出章鱼的牙齿，抠掉。
3、然后掀开章鱼的头部，把其内脏全部挤出来，并把墨汁清洗干净。
4、清除出来的章鱼的内脏，统统扔掉。
5、后再去章鱼的皮，从头部顺着往下撕即可。最后把章鱼再冲洗一下，洗过的水清澈就代表清理干净了。
二、章鱼处理注意事项。
1、在挖眼珠时要注意，其眼中含有大量墨汁，很容易溅出弄脏衣服，在水中操作可以避免这个问题。
2、有些人还喜欢把章鱼的外皮撕掉，其实也很简单，把八爪鱼放入开水中烫一下，然后再撕掉外皮就容易多了。
3、对于比较小的章鱼，如果你不介意连内脏和眼睛一起吃，最简单的清洗方法就是用细盐反复揉搓，再反复用清水冲洗干净，洗至表面无粘液就可以了。
4、章鱼表面有很多粘液，一定要彻底清洗干净，并把内脏完全掏洗干净。
5、章鱼的皮腥味重，所以如果是用来炒的就一定要撕掉那层黑皮。
6、章鱼炒前先焯水，炒的时候才不会出水，而且炒

八爪鱼怎么处理？

水里加入适量醋和碱面，再放进八爪鱼，用手不停搓洗，至八爪鱼表面的粘液被清洗干净。
再找出八爪鱼的牙齿，拔掉
然后掀开它的头部，把其内脏全部挤出来，并把墨汁清洗干净
再去八爪鱼的皮，从头顺着往下撕开即可。最后把八爪鱼再冲洗一下，洗过的水清澈即可

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