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包面简单包法
第一步,就是包面的面皮制作,这一步大家可以选择自己用面粉和好面,然后再用擀面杖进行面皮的擀制工作,不过有些人肯定会觉得麻烦,这样的话大家就可以选择去市场上买一份面皮子回家,这样子的花销也不贵(才几块钱一斤)最主要的就是节省时间还方便。
第二步,制作包面的馅料,一般用瘦猪肉和大葱作为馅料的比较多,这个过程只需用菜刀将瘦肉和大葱剁碎即可,然后放适当的姜末用来提味。(还有一些人会用鸡肉,例如鸡腿肉、鸡胸脯肉和大葱来进行包面的馅料制作)
第三步,馅料的调制调料只需放一些食用油、食盐、鸡精即可。
第四步,就是教大家如何去包包面,取馅放在方形面皮的一个脚,然后面皮把馅料滚起来在留出一个脚,把圆柱体的馅料进行对折,这样子就完成了一个包面的制作。
包子面怎么发才又白又松软
包 子面发的又白又软和做法是有关系的。下面以一道包 子为例做个说明。
材料:
面粉300克,酵母3克,大白菜500克,酱肉粒200克,木耳少许。
调料:
色拉油50克,精盐3克,五香粉2克,味精3克,葱姜末个5克,海米20克。
做法:
1.将酵母放入面粉中,搅拌均匀用温水慢慢搅拌成棉絮状,和成面团,放温暖处醒发2小时左右,时间到了,发的面就会又白又软,当然了,包 子 白和使用的面粉也有,最好使用精粉。
2.将大白菜清洗干净,放入滚水锅中焯一下,捞出,过凉,挤干水分,放在案板上,剁碎待用。
3.将剁碎的白菜挤干水分,装入碗中待用,将酱肉粒装入碗中待用,将白菜放入酱肉碗中,加入精盐,五香粉,木耳碎,海米,色拉油。
4.搅拌均匀,成馅料待用。将醒发好的面团放在案板上,搓成长条,下剂子,擀皮,开始包 包 子。
5.将包好的包 子放入蒸锅中,大火蒸10分钟,取出,装入盘中即可。
白菜营养价值
1.大白菜的水分含量约95%,而热量很低。
2.一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。
3.大白菜中,铁,钾,维生素A的含量也比较丰富。
4.白菜含有丰富的粗纤维。
白菜功效与作用
1.增
手工包装面条,怎么才能好看,整洁?
只要你把面条切整齐了,没有那种太多粗细不一样的面条,斤量够了的话,加上味道好,又劲道,你去加工包装的地方和他说些纸上写什么字,简单点,不要太麻烦了,面条肯定没问题,关键是质量要好。
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