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扒皮鱼怎么去皮
扒皮鱼去皮需要准备的工具:剪刀。
具体步骤如下:
1、首先,用准备好的剪刀,将扒皮鱼全身的鱼鳍全部剪除干净。
2、然后,在扒皮鱼的鱼腹处,用剪刀剪开一条长长的口子。
3、用手轻轻地挑起鱼皮,并用剪刀在鱼皮处剪开一个切口。
4、剪开切口以后,用手捏住鱼皮,并顺势将鱼皮撕开。
5、接下来,便用双手将扒皮鱼全身的鱼皮扒下来即可。
6、经过一番操作,扒皮鱼浑身的鱼皮就处理干净了。
……
扒皮鱼怎么扒皮
把鱼头剪了,然后从断口处,拉住鱼皮向尾部撕下去,做得好的话,直接像脱袜子一样,可以把整张鱼皮撕剥掉
怎么做扒皮鱼,最正宗扒皮鱼的做法大全,扒皮鱼的家常
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剥皮鱼怎么去皮
一、把去骨的鱼扇平铺在菜墩上肉面朝上,刀从中间慢慢切下切刀皮停止,刀身呈30度角顺着鱼皮向前推切 ,切下一块鱼肉后,转过来左手持鱼皮刀身呈30度角顺着鱼皮向前推切下来,这样切鱼皮是整的而鱼肉是两块。 二、刀从靠鱼尾的位置切到鱼皮后刀...
扒皮鱼的做法
原料: 扒皮鱼、葱姜蒜、醋、糖、料酒、青椒。 做法: 1、鱼用酱油盐腌上10分钟 2、鱼过油炸至两面微黄。 3、爆香葱姜蒜,下入炸过的鱼。 4、放醋,糖,料酒,以及腌鱼的汁。 5、汤汁烧开放青椒,收汁起锅装盘。
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