螃蟹应如何宰杀，肉蟹怎么杀

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螃蟹应如何宰杀

看着活的螃蟹无从下手，真是着急啊！总不能等它死掉再做来吃吧，太不新鲜了



宰杀螃蟹一共分为6个步骤，具体步骤如下。
1.用剪刀或者筷子从螃蟹嘴里戳进去。一般螃蟹都会用绳子绑着，戳死以后再拆绳子，不然会有被夹的风险。而且绳子拆了螃蟹也不一定死绝了，最保险的就是直接折断它的两只钳子。

2.红圈部分拆开，然后你就会看到蟹的粑粑。你可以把它挤出来，也可以把这部分整个剪掉。接着，从剪掉的破口入手，左手大拇指伸进去，用力一掰，就能把蟹壳和蟹身分开了。

3.拆开后分为蟹壳和蟹身两部分。

4.蟹壳里藏着蟹胃（一个包，里面装着水），要把它找出来清理掉（原因就是蟹是寒性的，胃、肺、嘴这几个部位处理掉能减轻对身体的影响），然后用刷子把壳刷干净蟹壳就算处理完了。

5.蟹身部分，图上标出来的蟹嘴和蟹肺全都拔掉，嘴用剪刀轻轻夹住向下一掰就能连根折断，肺和蟹心用手去掉。接着再用刷子刷干净四肢、身体内部、背面，蟹身就处理完了。

6.蟹钳关节内侧容易存脏，刷洗的时候别遗漏了。
友情提示：
1、宰杀螃蟹之前，螃蟹活力十足，解开绳子前先让螃蟹吹一下冷气，因为螃蟹怕冷，吹冷风后可减少活力方便分切。2、蟹螯拍裂后，清蒸时才不会出现爆裂情形。
参考链接：百度百科

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活螃蟹怎么杀步骤图解及清洗方法
准备材料：肉蟹一只、剪刀一把、菜刀一把、刷子一把 制作步骤： 1、不用解开绳子，直接用剪刀从蟹嘴直插进去，这样螃蟹马上就死了 2、用刷子全身刷一遍 3、接下去这个有很关键了，把剪刀全部从嘴里插进去，一分，轻轻松松的蟹壳就开了 4、随后就...

肉蟹要怎么样宰杀?
直接上蒸锅蒸就好了。不需要宰杀的，蒸的时候放些紫苏， 能去腥，去寒。

杀螃蟹怎么杀?
宰杀螃蟹一共分为4个步骤，具体步骤如下。 1.用剪刀或者筷子从螃蟹嘴里戳进去。一般螃蟹都会用绳子绑着，戳死以后再拆绳子，不然会有被夹的风险。而且绳子拆了螃蟹也不一定死绝了，最保险的就是直接折断它的两只钳子。 2.红圈部分拆开，然后你就...

怎样是正确的杀螃蟹方法
我看过一回，是把螃蟹绑起来直接丢到锅里去蒸，是活的哦！ 这是最简单的了！