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简易版好炖怎么做
用料
好炖汁 半瓶(125ml)
水 500ml
海带结
魔芋丝
白萝卜
鸡蛋
各种丸类
简易版好炖的做法
鸡蛋需先煮熟,剥壳。
(鸡蛋和凉水一起下锅,水高于鸡蛋5cm,大火煮沸,转中火煮5分钟,拿出后反复冲凉水后好剥壳)
把好炖汁和水按1:4的比例在锅中调好。
两人一餐食用建议用半瓶好炖汁,即好炖汁125ml:水500ml。
加入海带结、魔芋丝、白萝卜、鸡蛋等耐煮的食材,先大火煮沸,开锅后转小火炖煮。
剩下的食材根据炖煮所需时间下锅。
丸类等到最后15分钟时再下锅,煮时间太久会变非常大或变瘪,口感不好。
炖煮时间约40分钟。
关火后再浸泡2小时的口感会更好。
711好炖怎么做
超市买一瓶好炖汤,,一瓶不到10块钱,稀释5倍,TB有评论说偏甜,但是我觉得已经有90%以上相似了,真的很像很像!
东西可以自己放,鱼丸、魔芋结、金针菇、洋白菜、香肠之类的,一起放进去慢慢炖,差不多一个小时才行,要不不入味,汤可以反复用几次再扔掉!
怎样炖鸡汤好吃简单做法窍门
原料:山药300克,莴笋300克,干贝50克,盐3克、鸡精5克、鸡汤200克
制法:
1、山药去皮,挖成小球。莴笋去皮洗净,挖成与山药相同大小的球。干贝蒸过后撕成丝。
2、锅中加水烧沸,放入山药球、莴笋球焯8分钟左右,捞出冲凉备用。
3、锅内放入鸡汤、盐、鸡精、干贝丝烧沸,倒入焯好水的山药球和莴笋球,炖制2分钟即可。 [1]
做法二
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材料:山药200克,鸡1/3只,香菇200克,,蜜枣一颗,姜2片,桂圆5颗
做法:1)鸡挖去内脏后斩成小块备用.
2)鲜淮山,胡萝卜都去皮,切成块状.
3)把上面所有材料放进锅时,加清水6-8碗,大火烧开10分钟,然后转小火再煮50分钟左右,下盐调味,即可熄火.
建议:汤刚烧开的时候,把浮沫撇掉,煮出来的汤色就比较清. [1]
做法三
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主料:土鸡、500g山药 、20g枸杞 、5颗红枣
做法:1、山药去皮洗净。
2、山药切滚刀块。3、鸡处理干净,斩成鸡块。4、锅内放水,放适量盐。5、然后倒入山药。6、将水煮沸。7、然后捞出山药,倒入电压力锅。8、煮过山药的水中放入生姜大蒜。9、放入料酒。10、然后将鸡块倒入水中。11、等水再次煮沸后,撇清浮沫。12、将鸡块捞出倒入压力锅。13、然后放入生姜大蒜。14、倒入适量水。15、放入枸杞
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