怎样才能补铁，怎么可以补铁

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怎样才能补铁
因为看到书上说,1/5的人缺铁



一、吃什么补铁最快最好

补铁首先要了解，铁成分有“血红素铁”与“非血红素铁”之分。大部分铁都被小肠上部的粘膜吸收，但两种铁的吸收率有所不同——“血红素铁”是10%--20%、“非血红素铁”是1%--5%左右。只有了解了这两者的差异才能更快更好的补铁。

血红素铁：

动物的肉类和血液、鱼虾贝类中提取的铁成分含量最丰富，也最容易让人体吸收，是人体最重要的铁质来源，每周最好都吃上几次以上肉类和鱼虾贝类食品。

1、肉类：牛肉，猪肉，羊肉，动物肝脏和血液(牛，猪，鸡，鸭)。

2、鱼虾贝类：金枪鱼，赤贝，杂鱼干，虾夷盘扇贝，花蛤，鳗鱼。

非血红素铁：

这是从以菠菜、黑木耳、海带为首的植物、海草中提取的铁成分。只吃这类食物的话铁成分不好吸收，和肉类海鲜等富含血红素铁的食物一起吃有助于铁的吸收。

1、果蔬类：菠菜，芹菜，黑木耳，海带，大豆、洋李，樱桃，泥猴桃。

2、其他食品：蛋黄、腐竹，大豆，黑芝麻，香菇，螺旋藻。

二、配合维生素C的食物促进铁质吸收：

想要充分吸收铁成分时，最好以血红素铁与非血红素铁搭配摄取为最佳，因为植物性的食物含有维生素C可以提高铁质吸收。比如：

1、菠菜配嫩煎牛肉，浇上柠檬汁。

2、炒青菜搭配虾夷盘扇

怎么才能正确补铁呢


1 首先是猪肝，猪肝可以补铁是很多患者都知道的一件事情了，然而猪肝当中含有大量的铁，并且还有丰富的维生素A和维生素C，还含有蛋白质、脂肪、硫胺素等营养，很适合产后的孕妇补铁。
2 其次是猪血，猪血和猪肝不同的地方就是猪血含有的营养物质并没有那么多，但是单单在铁这一方面的含量却特别的多，是猪肝的两倍，如果患者患上地中海贫血后就可以服用这种食物补血。
3 最后是红枣，红枣这种食物其实是没有含铁的，但是这种食物当中含有大量的维生素C，而维生素C可以帮助我们的身体制造血红蛋白和红细胞，这两种物质跟铁之间是有很大的联系的。
患者出现贫血的情况的话，一定要及时的进行补铁，并且在生活的饮食方面也要注意好什么食物是自身可以吃的，什么食物又是自身不可以吃的。


如何补铁？


如何补铁？铁在人体中含量约为4—5克。铁在人体中的功能主要是参与血红蛋白的形成而促进造血。在血红蛋白中的含量约为72%。铁元素在菠菜、瘦肉、蛋黄、动物肝脏中含量较高。
对于小孩或女人补铁可以适当的补充铁剂，常用的铁剂有铁之缘片，非常有利于铁和其他微量元素的吸收，补铁+生血+营养三效合一，可在餐后服用，1个月恢复血红蛋白量，再服一个月以补充体内的贮存铁。

如何补铁，需要注意哪些？
1.不能饮浓茶：茶叶中的鞣酸易与低价铁结合，形成不溶性鞣酸铁，阻碍铁质吸收.
2.不能喝咖啡。
3.不能食用大蒜：大蒜含较多挥发性物质，过多食用会抑制胃液分泌，使血红蛋白、红细胞减少，影响铁的吸收，会引起贫血。
4.不能喝牛奶：牛奶铁含量很低，而钙、磷含量较高，体内的铁质容易和牛奶中的钙、磷结合生成不溶性含铁化合物，使体内铁量更显不足。
5.少食碱性食物：碱性环境不利于铁质吸收，胃酸缺乏也会影响食物中铁游离和转化，因此贫血患者尽量少食用碱性食物，如馒头、荞麦面等。

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