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准备食材：面粉:350g,芸豆芝麻花生馅:适量,黑芝麻:适量,鸡蛋:一个,玉米油:130g
做法：1、油酥面：150克面粉和70克油，和成面团2、水油面；200克面粉和60克油，适量水和成面团，放点盐
醒30分钟后，分别分成小剂子
取一个水油面按扁，包一个油酥进去，捏紧
全部包好
取一个剂子擀长，卷起
全部卷好后，用保鲜膜盖上，醒10分钟
第二次重复之前的动作，再次卷好
再醒10分钟
用高压锅把白芸豆煮好后，碾成泥，加入白糖炒至干爽，再加入黑芝麻，和花生碎即成馅
拿起一个剂子从上到下按扁，放入馅
全部包好
放在烤盘里，刷上一层鸡蛋液
撒上黑芝麻
烤箱180度，烤20分钟
小贴士：芸豆馅里也可以添加别的干果，比如葡萄干，核桃都是不错的搭配
“母亲节了，正好休息，在家里给母亲做些爱吃的小点心，就算是尽了自己的一点心意吧，记得小时候家里很穷，逢年过节，走亲戚的总会送一些礼盒的小点心，小时候就觉得那真是最好吃的美味了，和哥哥姐姐分着吃，我是家里的老幺，母亲总是偷着留几块给我，我总是让妈妈也吃一块，可是母亲却说她不喜欢吃，那个时候我真的以为是妈妈觉得太甜了，不爱吃，长大了才晓得，其实是母亲不舍得吃，花了一上午的时间给母亲做上这么一盒酥饼，给母亲快递过去，母亲吃在嘴里也甜在了心里！想说一句：妈妈，我爱你！” |
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发表于 2021-12-26 10:20:13
