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碘盐是怎么制作的
食用再制盐:
粗盐---溶解---过滤---沉淀---蒸发重结晶---离心脱水---烘干---包装标识
包装前混入碘化钠就是加碘盐。
我们自己是怎么补充碘盐的
我们自己是怎么补充碘盐的
炒菜添加含碘食盐,通过吃海带等海产品补充碘;但是碘的摄入量不能太多,否则,也是影响身体健康的。
怎么把有碘盐变成无碘盐
即用谢谢
在油锅里爆炒1分钟左右,碘经过加热挥发。患者食用就不会影响病情。在阳光下暴晒2小左右,温度在30度以上。
第一,碘盐要少买、及时吃。购买碘盐一次不宜过多,可吃完再买,以避免碘的挥发。
第二,食用碘盐时不要加太多的醋。碘与酸性物质结合后,其功效会受到影响,另外碘盐与带酸味的菜(如西红柿、酸菜等)一起食用时,其功效也会受到影响。
第三,碘盐放入容器后,要加盖密封,并存放于阴凉、通风、避光处,以保证其效果。
扩展资料:
碘盐应贮存于玻璃或陶瓷罐中,加盖密封放置于低温阴凉处。同时,碘盐不宜久存,要随食随买为宜。以前的含碘盐是在食盐中掺入碘化钾制成,但由于碘化钾在空气中易被氧化,会造成碘流失,且价格较贵,故我国从 1989 年起规定食盐中不加碘化钾,改加碘酸钾( KIO 3 )。碘酸钾是一种较强的氧化剂,在空气中或遇光都是不会被氧化的;
而且碘酸钾是离子晶体,沸点高,不具挥发性,所以炒菜时不必强调在出锅前或食用时才加盐。一些科普文章中强调碘盐要避光保存,烹饪加碘盐忌早宜迟等,实际上是指的碘化钾来说的,对于碘酸钾不存在这些情况。碘盐虽然在空气中不会被氧化,但为防止被还原,也要注意以密封保存为好。
参考资料来
碘盐怎么食用对身体比较有好处????
是菜煮好后再放盐会好一点吧?"?因为我一直都是这样放盐的除了粗盐是跟菜一起放锅炒以外我说的没错吧??请各位大虾指点迷津~~~
购买的碘盐要妥善保存:
(1)盛放碘盐的器皿应为棕色遮光的瓶或陶瓷罐并有盖。
(2)碘盐应放在阴凉、干燥处避免日光直射和吸潮,离开灶台存放避免高温影响。
(3)碘盐存放时间不宜过长,就随用随买,适当储备。
为防止碘丢失,食用碘盐时应注意:
(1)不能用水淘洗。
(2)炒菜、烧鱼肉和煮汤菜时,不宜过早放盐,宜在食物快熟时放入。
(3)不要把碘盐放在锅里炒,更不要放在油锅里煎炸。
不宜食碘盐人群:甲状腺功能亢进患者、甲状腺炎症患者等极少数人不宜食用碘盐。生活在高碘食物和高碘饮用水中已经得到了较高剂量的碘,有可能引起高碘性甲状腺肿,因此这部分人也不宜食用碘盐。
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