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新鲜菠萝的正确吃法是怎样的一、菠萝的正确吃法1、菠萝去皮和果丁后,切成片或块,放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性,到100℃时90%以上都被破坏;甙类也同时可被破坏消除;5-羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。2、如果为了保持菠萝的生鲜口味,可以把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟左右,再用凉开水浸洗去咸味,也同样可以达到脱敏的作用。3、初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块,如果无异常,下次可适当加量。4、每次吃菠萝不可过多,过量食用对肠胃有害。二、菠萝的吃法禁忌1.由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶,因此应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,在稀盐水或糖水中浸渍,浸出甙类,然后再吃;2.在食肉类或油腻食物后,吃些菠萝对身体大有好处,“菠萝咕老肉”、“菠萝牛肉”都是可以放心吃的菜肴。3.菠萝和鸡蛋不能一起吃,鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固,影响消化。4.菠萝加蜂蜜可以同时食用,而且菠萝加蜂蜜煎水服可治支气管炎。但是对于身体不适或腹泻症状的人建议不要这样食用。1、削皮。 2、有眼的挖眼,无眼的不需要。 3、切块。需要去除菠萝芯,那个硬,口感不好。菠萝竖放在菜板上,横竖2刀,切成4块,将中心较白部分稍稍切除即可。 4、淡盐水一大碗。 5、将切小块的菠萝放入淡盐水中,浸泡5分钟即可食用。 ? 菠萝属于热带水果,糖分高,热量高,易上火。建议一次不要多吃。菠萝过敏者,表现为嘴角麻痒、舌根麻木,轻度没关系,重度需要就医的,请及时就医。新鲜菠萝怎么吃
新鲜菠萝正确的食用方法是将菠萝削皮、去肉刺以后,切成片或块放在盐水中浸泡30分钟,然后再洗去咸味,破坏菠萝蛋白酶以减少过敏源, 还会使菠萝味道更加甜美。...菠萝怎样吃
新鲜菠萝去皮后,放在盐水里浸泡三十分钟左右,便可直接食用,不用冷水冲洗,也不用加糖腌制。吃菠萝要用盐水泡 菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有...新鲜菠萝怎么吃营养价值高
菠萝最好在饭后吃,而且应用盐水浸泡后吃。目的是防止其所含的蛋白酶肠胃黏膜。 菠萝这种水果不仅可以减肥,而且对身体健康有着不同的功效,它的各种用途你可要好...新鲜菠萝怎么吃营养价值高
菠萝易让人过敏吃前盐水泡半小时 眼下正是菠萝上市的时节,专家提醒:吃菠萝千万别忘用盐水泡。 北京师范大学著名营养师安健华老师昨天表示,菠萝中含有丰富的糖...新鲜菠萝怎么做最好吃
食材明细:排骨250克、菠萝半个、青椒、红椒、黄椒1小块、蒜1瓣、姜1小块、料酒、 酱油、盐、油适量 菠萝炖排骨的做法 排骨洗净后加盐、料酒、酱油适量拌匀腌制半...菠萝怎样吃好吃?
菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸,如苹果酸、柠檬酸等,另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃,这种酶对于...菠萝怎么吃
菠萝里面有一种特殊的酶,可以消化我们的口腔粘膜。所以需要切片在盐水里浸泡半小时以上,然后用清水洗,清水中浸泡半小时就能吃了。当然美味的东西吃了以后注意...菠萝的最佳吃法
菠萝去皮和果丁后,切成片或块,放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45~50℃就开始变性推动作用,到100℃时,90%以上都被破坏;甙类也同时可被破坏消除;羟色...菠萝怎么吃才好吃呀?
菠萝的吃法还是挺多的 介绍几个家常好吃的1.菠萝饭 (把菠萝削一个盖 然后取出果肉 用糯米陪上一点切碎的果肉 蒸熟后食用)口味香甜滑糯2.菠萝炒鸡丁 (菠萝切丁 鸡... |
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