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豇豆炒肉怎么做好吃窍门
豇豆炒肉的做法
1.
瘦肉切薄片调入适量的调味料淹10分钟
2.
豇豆摘成约3~4CM长的段,蒜拍碎
3.
热油锅爆香蒜蓉
4.
下瘦肉翻炒
5.
瘦肉炒至变色下豇豆
6.
翻炒均匀下盐
7.
倒入适量的热水
8.
盖上盖子2分钟,中间开盖翻一翻至熟
豇豆怎么炒肉
泡豇豆,是把新鲜的豇豆,放入泡菜坛中泡制一周即成泡豇豆。泡豇豆是平常极受人们喜爱的一款泡菜。泡豇豆炒肉融和了豇豆的脆,肉的酥,胡辣壳的鲜香一体。不但是一道家居下饭菜,也是筵席上一道必不可缺的下饭菜哦,按照下面简单好记的菜谱来吧,你马上就可以开锅,下厨做泡豇豆炒肉了哦!步骤简单实用,冯管你有没有做饭基础,你都可以做哦!
1、 切泡豇豆,我们把将泡豇豆切成粗粒,那样能够使泡豇豆的味道充分的散发出来,被肉吸收哦。
2、 猪肉剁成肉末。也可用机器绞碎,最好是手工切,那样才能保持肉的美感。
3、 姜蒜切末备用。
4、 干辣椒切节,花椒备用。
5、 炒锅烧热,下油烧至5成热下辣椒花椒姜蒜末,炒出香味下肉末。
6、 炒干肉末水分,加入适量老抽上色,有的人不喜欢有老抽,其实老抽可以勾起人的食欲,使菜的颜色看起来更加的诱人。
7、 将炒好的肉末铲到炒锅一边,下泡豇豆粒继续炒,将豇豆粒和肉末炒均匀放入味精调味,关火起锅。
8、 美味的泡豇豆炒肉出锅了,可以端上桌直接吃了哦
泡缸豆炒肉的烹饪技巧
泡豇豆一般人都能烹饪,材料备齐,就很容易上手的,但是无论做什么,只要你掌握了它的规律,其实做起来可能又是另一番的滋味哦,达到意想 |
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