烹饪豚骨拉面时，需要用到哪些食材呢？，日式豚骨拉面怎么吃

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烹饪豚骨拉面时，需要用到哪些食材呢？


引言：烹饪豚骨拉面需要用到猪骨，火腿酱，牛肉，鸡蛋，玉米，豌豆，蟹棒，将萝卜，面条，海苔，夏桑菊 ，秋葵，葱花，海苔玉米粒等食材。豚骨拉面也叫日式豚骨拉面，是日本的一道美味料理，豚骨拉面就是用猪大骨熬出来的汤，配上多种蔬菜和鸡蛋，面条做成的拉面。
一、做豚骨拉面的骨头汤做豚骨拉面要先将猪腿骨洗干净，锅中加入大量的清水，等水煮开后撇去浮沫，加入一些醋进行提鲜，也可以加入葱姜，蒜进行调味。再放入一块火腿转成小火煮4个小时左右，火腿的味道本来是比较咸的，用来煲汤的话就可以不再添加其他的调料。骨汤熬好以后，盛到另一个锅里煮沸，加入鲜牛奶，这是日式豚骨拉面的关键。
二、准备豚骨拉面的配菜骨汤和牛奶搅拌均匀，等变成了乳白色汤头就做好了。接下来准备配料，将酱牛肉切成片，豌豆和玉米蟹棒，豌豆苗用清水煮熟后备用。鸡蛋煮熟后，可以用香料酱油进行腌制。做豚骨拉面，用乌冬面最好也可以，用意式的鸡蛋面，口感都很不错。将面条煮熟后捞出沥干水分，把刚才准备的配料食材均匀的码在面条上面。然后将高汤浇到面条上面，再放上煮好的鸡蛋和海苔豚骨拉面，就制作完成了。
三、自己尝试制作营养美味的豚骨拉面豚

日本豚骨拉面做法???


原料：细拉面150g。配料：豚骨高汤适量、猪肉片100g、鸡蛋、玉米粒、海苔、小葱花、青菜适量。
做法：1、鸡蛋煮到半熟，泡凉水中备用；2、猪肉片、玉米粒放入豚骨高汤中煮约25分钟取出备用；3、细拉面放入沸水中汆烫约5分钟捞出放入碗中；4、碗中倒入适量的豚骨高汤，并摆上半个半熟鸡蛋、肉片、海苔、玉米粒、青菜及细葱花即可。小贴士：豚骨拉面（就是猪骨，日语里的“猪”字，就是汉字的“豚”）的配料并无独特之处，无非是肉片、竹笋条、半熟鸡蛋、玉米粒、青菜、拉面、海苔、葱花等，唯独那鲜美可口的豚骨汤底却是奥妙颇深，由于日本对豚(猪)骨拉面的豚骨汤的制作配料极度保密，世面上能收集得到的其基本主料是猪大骨及猪各部位骨头，且大骨头似要去血丝将骨敲开，先用大火烧开，再用文火烧十几个小时，才能将豚骨烧至乳白色，但是其配料却无法探明一斑，人们普遍猜测的配料是洋葱、蒜头、鱼骨头、小鱼干、苹果、牛奶(三花淡奶，由新鲜牛奶浓缩制成，人工合成的则没有胆固醇，常用来调制咖啡和奶茶等，可以使汤增白)、醋......


汤达人日式豚骨拉面能干吃好吃吗?


如果你说的这种面和我们平时吃的方便面一样，是可以干吃的。但是干吃的面没有调料的确不好吃。所以建议你按照说明书提示，最好是煮一下。

煮方便面（拉面）的正确步骤窍门：

第一步：“焯水”，也就是将面饼上多余的油脂去除。取锅，倒入清水大火烧开，下入面饼煮30-40秒捞出，将煮面剩余的水和上面漂的油脂全部倒掉，因为这是使泡面口味变差的主要原因。

第二步：“煮面”。另起锅，倒入清水大火烧开，先下入包括酱包、菜包和粉包在内的调料一起煮，这就相当于我们平时烧饭煮的“汤”一样，开小火煮2-3分钟，清水就变成了浓的汤汁，会变得更香了。这时，你还可以打入一个荷包蛋，或者下点绿菜，加点火腿肠什么的，不仅能提味，还能为这顿美味增加营养。

第三步：最后，将第一步“焯过水”的面条放入汤中，再煮2分钟左右，至方便面筋软即可出锅享用了。提示：用这种方法煮的方便面，简直就是一碗美味又丰富的“汤面”，面条劲道入味，汤汁香浓鲜美，完全吃不出让人讨厌的“油炸”味儿了，就算连着吃三天。


豚骨拉面的做法难吗？在家该如何去做？


      想不想早餐换一个口味来一碗日式豚骨拉面呢？
      其实这道美味非常简单，大家在家就可以制作了，而且不一定比外面的味道差哦。
      首先呢，咱们是要制作面条加一些高筋粉地瓜粉，然后小苏打和盐，先把盐和小苏打加一点水搅拌均匀，再加地瓜粉，高筋粉，然后揉成面团就可以了，面团也不用揉得太过光滑了，揉好之后把面团分成5份，盖上保鲜膜放到旁边醒一会儿，有半个小时的时间就可以了，先不要把保鲜膜揭开，咱们先用东西把面给压扁，然后再撕掉保鲜膜，切好面条就可以了。

       然后就是煮骨汤了，这个那也是比较耗时间的，首先咱们准备一根猪大骨，然后胡椒，姜片，鸡块，香菇，骨头和鸡块咱们先把血水给超掉，然后就加入姜片白胡椒一起放到锅里面，等到水煮开之后，我们就关小火慢炖两小时就可以了。

      然后就是需要的叉烧肉，不过我觉得这个叉烧肉其实可以用很多肉都可以代替的，咱们也可以买现成的。
     再来准备糖心蛋，水里面加香叶酱油盐还有糖，把鸡蛋放进去煮个四五分钟就可以了，这样的鸡蛋呢，里面就是糖心的，剥壳之后切成两半。

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