炸鲤鱼块怎么做好吃，炸鲤鱼块怎么做好吃

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炸鲤鱼块怎么做好吃


鲤鱼可以多钟做法，切快炸，香脆可口，阻挡不了的诱惑。 
用料  
面粉    100克    
料酒    2勺    
鸡蛋    3个    
鲤鱼    1条    
盐    10克    
新鲜鲤鱼，洗净，控水，添加料酒去腥，加盐，腌30分钟。


3个鸡蛋，加入10克面粉，加水搅拌匀。

鱼块加入面粉

油高温，鱼块粘上鸡蛋液，入锅炸，反复炸直到鱼虾透，香酥的鲤鱼出锅了。




炸鲤鱼块的做法，炸鲤鱼块怎么做好吃，炸鲤鱼块


1.材料：鲤鱼,姜丝
2.材料：鸡蛋,面粉,淀粉
3.把鱼块,姜丝,放入鸡蛋同面粉,淀粉调好的面糊里,放盐,料酒搅均匀
4.热锅热油
5.放入挂有面糊的鱼块
6.炸熟后控油出锅


油炸鲤鱼块怎么做？


主料：鲤鱼500克，
调料：大葱7克，姜4克，盐3克，酱油4克，料酒4克，小麦面粉7克，胡椒粉5克，植物油30克
做法
将带鱼刮去鱼鳞，去内脏，洗净。
2、鱼放碗中，加入葱末、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、调匀腌渍入味，拍上面粉；
3、炒锅注油烧至七成热，下鱼段炸至黄色时捞起；
4、待油温至八成热时，再下锅复炸一遍，鱼段呈金黄色即捞出沥油，装盘即成。食时附带一碟花椒盐。


怎么炸鲤鱼


炸鲤鱼
一、方法
1、准备主要的食材：一只去头的鱼，一个鸡蛋，少许姜蒜、芹菜叶，若干十三香、辣椒末、油炸粉等。
2、先处理鱼，将其洗净，然后剔除鱼鳍，将其切成长条小块状。
3、处理姜蒜，将生姜洗净切丝，蒜头去皮拍碎切末；取一盘子，将鱼块放入，撒上姜丝、蒜末、十三香、辣椒末等，加上少许盐、酱油、料酒、醋等调味料，拌匀腌制两个小时。
4、准备一个干净的碗，将鸡蛋磕破，蛋清倒入碗中，蛋黄另外放置，然后蛋清淋在鱼块上。
5、撒上适量的油炸粉，将其裹匀；打开电磁炉，放锅内倒入油，将其烧热。
6、单独取一个小碗，放入油炸粉，将鱼块一块块单独裹粉，然后放入油锅内炸。
7、炸一阵后重新捞出，再次裹油炸粉，然后重新放入炸一次，鱼块外层看起来酥脆后将其用漏勺捞出，沥干油渍，撒上少许芹菜叶点缀即可，一盘香酥美味的油炸鱼块就做好了！
二、注意事项
1，鱼尽量选大点的鱼，因为骨头会比较少。
2，腌制的时候一定要把鱼全部用调料腌制到位。
3，如果喜欢麻辣味的可以在腌制的时候可以加入适量的花椒粉。
4，油一定要烧热后加入鱼块，因为我们一般的家庭的锅比较小，没有饭店的设备好，所以要用小火炸。不要炸太久，因为太久口味会不鲜，而也不营养了