新鲜桂花怎么做干桂花，新鲜桂花怎么做干桂花

123

新鲜桂花怎么做干桂花


干桂花怎么做
想要制作出优质的干桂花，桂花原料是非常关键的哦。桂花的花期前后仅有4～5天，时间不是很多。如果要保证干桂花质量，一定要适时采收，如果太晚或太早都不适合。采摘桂花尽量选择早上，若是带点露水的桂花更加优质。采摘好的鲜桂花用透气的收纳筐收好，不得挤压，不然会损坏鲜桂花。鲜桂花采摘后要及时加工成干桂花，不要存放太久。
很多朋友以为制作干桂花，只需要把鲜桂花放在阳台上晒干就可以了。其实桂花必须烘干才能锁住香味，单纯晒干的桂花是没有香味的。我们来学习一下做法吧。
1：用烤箱烘干
首先用纯净水泡鲜桂花，等桂花捞出来后用矿泉水再冲几遍，然后将水分控干，把枯花、花梗挑选出来。最后把鲜桂花放进烤箱里烘干，取出来放凉就变成干桂花了。

2：使用微波炉烘干
把枯花、花梗挑选出来，用清水洗净鲜桂花，然后控干水分。找一块干净的纱布，把桂花倒在纱布上，准备用微波炉烤。需要烤两次，第一次3分钟，冷却后用中火烤第二次， 2分钟即可。这样做出来的干桂花颜色非常好看，老嫩正合适。
3：生石灰干燥法
鲜桂花挑去杂质，但是不需要清洗桂花。若你非要清洗，控干水后再用吹风机吹干，但是不能在太阳底下晒干桂花。然后取足量生石灰块放在容