章鱼怎样做法比较好吃，章鱼怎么做才好吃的

123

章鱼怎样做法比较好吃


用料：　　八爪鱼，青蒜叶，红干辣椒，大蒜头，郫县豆瓣酱，生抽，盐，油。　　做法：　　用盐和淀粉抓洗干净八爪鱼，洗净表面的黏液，摘去牙齿，切成小段。（在切八爪鱼之前，需要把八爪鱼摔打一下，这样做起来的八爪鱼，口感会更好。）　　锅内烧水，等水烧至八成热，锅底有小泡泡，这时候倒入八爪鱼焯水。　　将八爪鱼焯上10秒钟，就可以捞出来了 。　　在青蒜叶较粗的根部划上一刀，再把青蒜叶切成小段儿。　　锅内倒油，放入切好的蒜片和红干辣椒，加小半勺郫县豆瓣酱，炒出红油。　　倒入切好的青蒜叶翻炒均匀，炒至青蒜叶断生，加入焯好水的八爪鱼，翻炒均匀。　　加盐和生抽调味，挤入一点鸡汁炒匀，即可出锅。


章鱼怎么做才好吃又简单


章鱼又叫八爪鱼，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、硒以及维生素E、维生素B、维生素C等营养成分。章鱼富含牛黄酸，能调节血压，适用于高血压、脑血栓等病症。
章鱼的做法很多，只要够新鲜怎么做都好吃，红烧的油焖的或者腌制的都有，作为海边人，最喜欢的做法就是白灼蘸酱料吃，这样吃也是最鲜美，最能保持海鲜本味的！
白灼章鱼

1. 准备好几只八爪鱼

2. 清洗干净！

3. 用盐洗搓全身粘液，直到不滑溜为止。

4. 冷水下锅，放入姜片、料酒！烧开以后，放入洗净的八爪鱼。再次沸腾半分钟左右就捞出。

5. 最好切成小段再放入锅中。

6. 烧水时，可以先来个蒜泥、姜末、酱油、醋、芥末，弄成蘸酱。

韭苔炒章鱼

需准备：章鱼、韭苔、料酒、盐、姜、糖
步骤一：将章鱼处理干净，摘除墨囊、剥皮切块
步骤二：韭苔洗净切段，章鱼用沸水焯一下，晾凉
步骤三：将油锅加热，将姜切丝爆香
步骤四：转为大火翻炒章鱼，加入韭苔、料酒、盐、糖一起翻炒即可
吃海鲜最好是来沿海地方吃，要是觉得当地的海鲜市场不靠谱可以找我们，我们是闽南沿海当地自家的渔船，每日新鲜上岸鲜活速冻，保证最大限度的新鲜，喜欢海鲜的吃货，想要了解更多海鲜和海鲜常识，可以加入

大章鱼怎么做好吃


大章鱼做法一，

日式醋章鱼

材料
"章鱼 150g","小黄瓜 1/2根","白醋 2tbsp","薄盐酱油 1/2tbsp","味霖 1tbp","糖 适量","盐 适量","绿芥末 适量",
做法

1:章鱼以盐巴搓揉全身洗净去掉黏液，头部划开清除内脏及眼睛。

2:煮热水先烫章鱼。章鱼脚先入热水来回几次，再将整只章鱼丢入，别让水滚以免章鱼外熟内生，待章鱼变红色后捞起泡冷开水。

3:小黄瓜洗净后切成四等份，去掉中间芯部位，切成大丁，加入少许盐稍腌渍。

4:酱料混合均匀。

5:再将切块的章鱼及沥干水分的小黄瓜放入搅拌均匀，也可加入少许海带芽增加风味。

6:如不喜欢酱油或哇沙米可直接省却。

做法二，章鱼佐油醋

材料
"章鱼脚 300g","小黄瓜 1条","糖 2大匙","白醋 2大匙","盐 适量",
做法

1:先将酱料拌匀，备用。

2:小黄瓜切片，备用。

3:煮水，待水滚后，将章鱼脚放入水中煮，待水再次滚沸时，关火，盖上锅盖约2~3分钟。

4:将章鱼脚取出，用冷水冲泡数分钟后，再将章鱼脚切块盛盘，最后淋上酱料，放上小黄瓜片，让你唰不停嘴的醋章鱼完成。

做法三，章