秋葵该怎么吃？，请问秋葵应该怎么吃

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秋葵该怎么吃？


秋葵是一种蔬菜，外表上看像辣椒，实际上并不是辣椒，第一次吃到秋葵是在朋友家，以为是辣椒，吃在嘴里黏糊糊的，后来知道是秋葵，百度解释说：秋葵又名黄秋葵，原产印度，营养丰富，素有蔬菜之王美称，经济和食用价值极高，是绝佳的保健养生佳品，对于秋葵的养生作用被夸大很多，所以价格也是居高不下，其实它只是一种蔬菜，营养价值和功效稍微比较高，所以正常对待就可以了~
秋葵又清炒，有凉拌，我个人比较喜欢凉拌，尤其用蒜蓉做成凉拌汁，超级香，你们也试试~秋葵是近两年来迅速走红的食材之一。虽然它的外表有些毛毛刺刺，略有些拒人于千里之外的意思，但切开它的内里却是一颗颗星星，着实可爱。它的营养价值很高，不过因为其黏腻得有些古怪的口感，很多人都不知怎么做它才够美味。如果你也有这些困惑，不妨看看下面这些菜谱，没准可以让你消除对秋葵的疑虑，大胆放心做起来！

秋葵具有“强肾补虚”“护胃养颜”等其他作用，是一种营养极高的天然补品。看了前面答友们的回答，把如此甚好的的秋葵，做法复杂化且流失了营养。并不是调料多就好吃，而是要根据食材料质来改变，这里就介绍两种最健康美味做法，两分钟就能搞定。
这样做：


用料：
秋葵150克左右，干辣椒2

请问秋葵怎么吃啊


秋葵是一种营养价值很高的蔬菜，与一般蔬菜相比，秋葵的嫩果中黏滑汁液具有营养保健的功效，日常生活中秋葵怎么吃都可以，可以凉拌也可以热炒，还可以泡水做汤菜，简单的说下秋葵的具体做法： 1、凉拌：凉拌秋葵适合在秋天食用，因为秋季皮肤干燥、口干舌燥，适合吃滋阴补水的食物，秋葵在凉拌以前需要用热水断生，焯水的时间要把握好，如果煮得过久会使秋葵变软，导致汁液流出，营养精华损失，同时焯水时也不要切开，确保营养的保存；
2、热炒：炒秋葵低脂低糖，可以作为减肥食物，而且其中锌元素含量较高，有助于增加人体的免疫力，促进生长发育；
3、泡水喝：秋葵中含有大量淀粉、蛋白质和矿物质，长时间工作之后饮用一杯秋葵泡的水，对缓解大脑神经疲劳有很好的效果，同时还能预防久坐引起的便秘现象。


秋葵怎么吃？


实际上你生吃都可以，只是口感没有那么好罢了，十分涎黏，还带有淡淡涩涩味。秋葵吃前最好焯一下水，经过焯水处理之后，秋葵口感则可改变，滑润不腻，香味独特，脆嫩多汁，不焯水的秋葵一般人是难以下咽的。秋葵最宝贵的东西就是它的黏液，而这些黏液很容易流失到水中。因此，秋葵焯水时必须整根下锅，如果切好以后再焯水就完全错了。请关注：
容济点火器


一、吃秋葵前焯水的好处

1、改善口味

生秋葵若是直接食用十分的涎黏，还带有涩涩之感，经过焯水处理能清除掉其中的鞣酸，可去掉涩涩的口感，而黏性的涎属于粘液蛋白，在经过高温焯水处理也会使蛋白变质，可去掉黏黏的感觉。

2、促进营养吸收
秋葵属草本植物，虽然含有大量的蛋白质和钙质，但是秋葵中也含有很多的草酸和鞣质，生吃时草酸和鞣质会抑制钙质和蛋白质的吸收，经过焯水处理之后能去掉草酸和鞣质，促进钙质和蛋白质的吸收。
二、秋葵焯水的正确做法
1、秋葵整根洗净，再用清水浸泡10分钟以上，如果用淡盐水浸泡就更好了。
2、泡好的秋葵可以切去蒂把，但绝对不能露出里面的籽，这样才能避免秋葵的营养流失。也可以不切蒂把整根下锅，做菜之前再切去蒂把，这样更好。

3、烧一锅水并在水里加适量盐，烧开