麻酱油麦菜的做法，麻酱油麦菜怎么做法

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麻酱油麦菜的做法






麻酱生拌油麦菜的制作步骤


麻酱生拌油麦菜的食材用料有：


油麦菜 300克，

麻酱 50克，
蒜末   30克，
醋  10毫升，
糖 10克，
盐 5克，
香油 10毫升。
   


麻酱生拌油麦菜的制作步骤如下：


1.把油麦菜在盐水中浸泡清洗干净。



2.准备适量麻酱和蒜瓣儿。



3.把蒜拍烂再剁成碎末。



4.把麻酱先用凉水调稀，然后加入适量陈醋。



5.加入适量白糖。



6.加入适量盐。



7.加入少许味精。



8.滴入两滴香油。



9.将其搅拌均匀浇到油麦菜中搅拌。



10.把蒜末加入一起搅拌均匀。



11.装盘即可食用。




麻酱拌油麦菜怎么做好吃


在很多地方，人们做菜的时候经常会使用到芝麻酱，尤其北方人在吃火锅的时候，芝麻酱几乎是必不可少的，值得一提的是，芝麻酱对健康有很多好处，比如具有补中益气的作用，对治疗肠燥便秘以及治疗贫血等都有很好的效果，今天介绍的美食是芝麻酱拌油麦菜，具体做法如下。

第一、芝麻酱拌油麦菜

材料

芝麻酱
生抽
老抽
水
白糖
芝麻油
醋
韭菜花
酱豆腐
油麦菜
做法
1.卸芝麻酱，并陆续加入其他的料
2.洗好油麦菜，拌着吃！
第二、麻酱油麦菜
材料
油麦菜3棵，芝麻酱30克，清水25克，盐1.2克，醋5ml，酱油5ml
做法
1、油麦菜用清水冲洗净浮尘，放入淡盐水中浸泡3-5分钟，冲净干净，切长段备用；
2、芝麻酱加入清水稀释，用筷子沿一个方向搅拌，使芝麻酱和清水融合，继续加入清水、搅拌成均匀的麻酱汁；
3、加入醋搅拌均匀，加入酱油搅拌均匀，加盐调味即可。
第三、小诀窍
1、麻酱汁中也可以加一点鸡精、糖调味，喜欢简简单单的汁；
2、也可以用香油代替清水，调出来的麻酱汁更香，不过觉得麻酱加清水稀释已经很香了，加香油有点太腻了；
3、调麻酱汁最关键的是稀释麻酱的时候要一点点加入清水，边加边沿一个方向搅拌，使麻酱汁成均匀光滑的流动状态即可；
4、试了一下，芝麻